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用大米可以自制果葡糖漿嗎？

2018-09-21 來(lái)源：Sjgle.com食品加工在線(xiàn)

相信有不少人在生活中都會(huì)購(gòu)買(mǎi)果葡糖漿，尤其是對(duì)于喜歡吃甜食的人來(lái)說(shuō)，果葡糖漿應(yīng)該算是他們生活中不可缺少的一部分了。事實(shí)上，果葡糖漿這種東西可以用不同的產(chǎn)品制成，它并不是只有用一種原材料才能制作成功，像大家每天都會(huì)吃的大米，很多人都會(huì)想說(shuō)大米可以自制果葡糖漿嗎？

自制果葡糖漿

【用大米可以自制果葡糖漿嗎】

　　實(shí)際上，只要大家掌握制作果葡糖漿的技巧，也可以制作果葡糖漿，只不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)，大家自己制作果葡糖漿的話(huà)，整個(gè)的過(guò)程會(huì)比較的復(fù)雜，制作的成果可能沒(méi)有大家購(gòu)買(mǎi)來(lái)的果葡糖漿好。因?yàn)橛么竺字谱鞴咸菨{都是先將大米進(jìn)行發(fā)酵，大米在加入水之中密封儲(chǔ)存的情況會(huì)，它會(huì)自然的進(jìn)行發(fā)酵的過(guò)程，在大米發(fā)酵之后，就能夠得到果糖，只不過(guò)這個(gè)時(shí)候果糖的狀態(tài)是白色的，想要得到果葡糖漿還要經(jīng)過(guò)脫色這道工序，。

　　大家如果是自制這種果葡糖漿的話(huà)，可能有點(diǎn)困難，畢竟使用的工具不是太專(zhuān)業(yè)，不管是脫色，還是發(fā)酵的過(guò)程都需要有專(zhuān)業(yè)的工具進(jìn)行輔助，這樣的話(huà)，制作出來(lái)的果葡糖漿才是符合要求的。當(dāng)然，如果大家自己購(gòu)買(mǎi)了相關(guān)的制作工具的話(huà)，也是可以進(jìn)行嘗試的。

　　現(xiàn)在有不少商家也會(huì)使用大米來(lái)制作果葡糖漿，只不過(guò)工業(yè)化的這種程序要更加輕松一些，當(dāng)然，在有興趣的情況下，大家自己也可以嘗試用大米自制果葡糖漿。