資訊 > 市場動態(tài) > SGS:推動檢測專業(yè)人才培養(yǎng) 冠名全國食品檢測大賽
28日,由全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會主辦的“SGS杯”第三屆全國高職院校食品營養(yǎng)與安全檢測技能大賽在廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉辦。全國23個省及直轄市的職業(yè)院校參與了此次大賽。SGS中國區(qū)總裁杜佳斌、全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會主任于學(xué)軍、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院院領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式并致辭。
“SGS杯”第三屆全國高職院校食品營養(yǎng)與安全檢測技能大賽對全國高職食品工業(yè)類專業(yè)廣大師生具有較強(qiáng)的影響力。吸引了全國80多所職業(yè)院校的參賽選手239人,指導(dǎo)老師288人參加了此次比賽。大賽將食品營養(yǎng)與安全這一熱點(diǎn)問題與高職院校的人才培養(yǎng)工作有效結(jié)合,通過營養(yǎng)素檢測項目、農(nóng)殘檢測項目和微生物檢測項目的現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化操作,檢驗和展示高職食品工業(yè)類專業(yè)在食品營養(yǎng)與安全檢測能力培養(yǎng)水平,讓基本功過硬、操作規(guī)范嫻熟、愛崗敬業(yè)的新型高素質(zhì)技術(shù)技能人才發(fā)揮引領(lǐng)作用。
SGS中國區(qū)總裁杜佳斌表示:“在保障消費(fèi)者食品安全中,檢測機(jī)構(gòu)在其中扮演了十分重要的角色。隨著食品檢測的快速發(fā)展,專業(yè)人才逐漸出現(xiàn)了短缺,除了檢測機(jī)構(gòu)的企業(yè)內(nèi)部培養(yǎng)外,全國各大高職院校為檢測行業(yè)高技術(shù)人才輸出提出了有利保障,SGS希望通過冠名此次比賽,吸引食品檢測領(lǐng)域人才和促進(jìn)行業(yè)交流,共同推動檢測行業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng)。”
中國輕工業(yè)聯(lián)合會副秘書長、全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會主任于學(xué)軍指出,高職院校人才培養(yǎng)必須與國際接軌,適應(yīng)企業(yè)人才需求,食品檢測人才要有高度的責(zé)任感和使命感,為食品的營養(yǎng)與安全作出項獻(xiàn)。
SGS歷來重視企業(yè)內(nèi)不同人才梯隊的持續(xù)培養(yǎng)和開發(fā)。除與廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院建立學(xué)徙制合作培養(yǎng)檢測人才外, SGS和常州工程技術(shù)學(xué)院(后改名檢測認(rèn)證學(xué)院)建立了合作關(guān)系,通過開設(shè)定制班保證在常州實(shí)驗基地的用人需求。SGS還是行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)職場預(yù)備役進(jìn)行人才培訓(xùn)的檢測機(jī)構(gòu),率先同東華大學(xué)、蘇州大學(xué)、浙江理工大學(xué)等共建高校合作,不斷完善項目課程、創(chuàng)新培訓(xùn)方式,為大學(xué)畢業(yè)生搭建實(shí)踐實(shí)習(xí)的平臺,該項目也為SGS廣納賢才,為SGS的可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場正迎來消費(fèi)升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報,4家實(shí)現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺,頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動這一細(xì)分市場的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會各界廣泛關(guān)注。這場風(fēng)波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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