資訊 > 市場動態(tài) > SGS:推動檢測專業(yè)人才培養(yǎng) 冠名全國食品檢測大賽
28日,由全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學指導(dǎo)委員會主辦的“SGS杯”第三屆全國高職院校食品營養(yǎng)與安全檢測技能大賽在廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院舉辦。全國23個省及直轄市的職業(yè)院校參與了此次大賽。SGS中國區(qū)總裁杜佳斌、全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學指導(dǎo)委員會主任于學軍、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院院領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式并致辭。
“SGS杯”第三屆全國高職院校食品營養(yǎng)與安全檢測技能大賽對全國高職食品工業(yè)類專業(yè)廣大師生具有較強的影響力。吸引了全國80多所職業(yè)院校的參賽選手239人,指導(dǎo)老師288人參加了此次比賽。大賽將食品營養(yǎng)與安全這一熱點問題與高職院校的人才培養(yǎng)工作有效結(jié)合,通過營養(yǎng)素檢測項目、農(nóng)殘檢測項目和微生物檢測項目的現(xiàn)場標準化操作,檢驗和展示高職食品工業(yè)類專業(yè)在食品營養(yǎng)與安全檢測能力培養(yǎng)水平,讓基本功過硬、操作規(guī)范嫻熟、愛崗敬業(yè)的新型高素質(zhì)技術(shù)技能人才發(fā)揮引領(lǐng)作用。
SGS中國區(qū)總裁杜佳斌表示:“在保障消費者食品安全中,檢測機構(gòu)在其中扮演了十分重要的角色。隨著食品檢測的快速發(fā)展,專業(yè)人才逐漸出現(xiàn)了短缺,除了檢測機構(gòu)的企業(yè)內(nèi)部培養(yǎng)外,全國各大高職院校為檢測行業(yè)高技術(shù)人才輸出提出了有利保障,SGS希望通過冠名此次比賽,吸引食品檢測領(lǐng)域人才和促進行業(yè)交流,共同推動檢測行業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng)。”
中國輕工業(yè)聯(lián)合會副秘書長、全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學指導(dǎo)委員會主任于學軍指出,高職院校人才培養(yǎng)必須與國際接軌,適應(yīng)企業(yè)人才需求,食品檢測人才要有高度的責任感和使命感,為食品的營養(yǎng)與安全作出項獻。
SGS歷來重視企業(yè)內(nèi)不同人才梯隊的持續(xù)培養(yǎng)和開發(fā)。除與廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院建立學徙制合作培養(yǎng)檢測人才外, SGS和常州工程技術(shù)學院(后改名檢測認證學院)建立了合作關(guān)系,通過開設(shè)定制班保證在常州實驗基地的用人需求。SGS還是行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)職場預(yù)備役進行人才培訓(xùn)的檢測機構(gòu),率先同東華大學、蘇州大學、浙江理工大學等共建高校合作,不斷完善項目課程、創(chuàng)新培訓(xùn)方式,為大學畢業(yè)生搭建實踐實習的平臺,該項目也為SGS廣納賢才,為SGS的可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類,包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降,嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實的落到實處?!扼w重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》指出,有研究預(yù)測,如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%?!绑w重管理年”三年行動方案的提出,將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下,為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費者在選擇時往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標準的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面,幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油,很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊,其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來,食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上,月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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