資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 中國生物科技如何做大做強(qiáng)
“近年來,中國的生物技術(shù)發(fā)展非常迅猛,連續(xù)五年在論文發(fā)表量和專利申請量位居世界第二位。但從整體水平來說,應(yīng)該與發(fā)達(dá)國家存在較大差距,突出的表現(xiàn)還是缺乏原創(chuàng)性、顛覆性的技術(shù)成果和產(chǎn)品。” 近日,在中國生物技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略國際研討會(huì)上,中國生物技術(shù)發(fā)展中心副主任沈建忠說。
全球生物技術(shù)未來發(fā)展趨勢如何,中國生物技術(shù)究竟該如何發(fā)展?當(dāng)天,在2018世界生命科學(xué)大會(huì)期間,主辦方邀請到諾貝爾獎(jiǎng)獲得者、兩院院士、知名藥企從業(yè)者等為中國生物科技發(fā)展問診把脈。
激發(fā)好奇心 推動(dòng)源頭創(chuàng)新
“希望中國能夠更加重視激發(fā)年輕人的好奇心,有了好奇心他們才可能實(shí)現(xiàn)蛙跳式的發(fā)展。”輝瑞中國研發(fā)中心總經(jīng)理趙大堯說。
趙大堯的話一出,就得到了與會(huì)專家的一致認(rèn)同。“除了好奇心,還要有勇氣。”中國工程院院士、南開大學(xué)校長曹雪濤說,青年時(shí)期往往是一個(gè)人創(chuàng)新力的黃金時(shí)期,對一些重大問題的創(chuàng)新負(fù)擔(dān)較少,在科技競爭夾縫當(dāng)中,最有可能殺出一條血路來。
基礎(chǔ)研究是生物技術(shù)的起點(diǎn)。在中國工程院院士、北京大學(xué)常務(wù)副校長詹啟敏看來,以備受關(guān)注的新藥創(chuàng)制為例,中國存在“兩頭弱”的問題,即原始創(chuàng)新和生物技術(shù)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的能力較弱。究其原因?詹啟敏分析,這與當(dāng)前的評價(jià)體制有很大關(guān)系,唯論文論,論文托舉著各種獎(jiǎng)勵(lì)和帽子。在科技較為發(fā)達(dá)的國家,對科學(xué)家的評估,從來不是以論文為主要標(biāo)準(zhǔn),而是更注重小同行的學(xué)術(shù)評議,其平常的學(xué)術(shù)報(bào)告、品德及科研能力等都是評價(jià)的要素。
“十年磨一劍,與其發(fā)表一百篇的重復(fù)性論文,不如發(fā)一篇具有原創(chuàng)性的。”詹啟敏說,營造科學(xué)家探索未知、鼓勵(lì)原始創(chuàng)新的政策和環(huán)境非常重要,在科研管理上宜粗不宜細(xì),應(yīng)盡量減少耗費(fèi)科學(xué)家精力和時(shí)間的各種評審和環(huán)節(jié)。當(dāng)前,中國已向這個(gè)目標(biāo)開始努力,并且初見成效。
詹啟敏認(rèn)為,科技成果產(chǎn)業(yè)化過程中的問題,很大因素也是政策不足造成的。政府鼓勵(lì)科學(xué)家做成果轉(zhuǎn)化,一定要有相應(yīng)的保障支撐機(jī)制,幫助科學(xué)家規(guī)避轉(zhuǎn)化過程中可能遇到的問題。一個(gè)科學(xué)家,既要做科研、又要做老總,管理公司,這是很難做到的。“一個(gè)很好的科技管理政策,涉及到方方面面,一定要讓資源流向的科學(xué)家,使其能干事兒、干好事兒。”詹啟敏說。
校企合作 共推成果轉(zhuǎn)化
“以色列之所以在科技創(chuàng)新方面比較成功,秘籍就在于校企合作,同時(shí)還得到了創(chuàng)投基金的支持。”2004年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者阿龍·切哈諾沃說。
阿龍·切哈諾沃表示,對知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的重視保證了以色列的發(fā)展。在他所在的以色列海法市工學(xué)院,其申請的專利,如果被企業(yè)看中,專利一半的收入歸自己,另一半歸他所在的大學(xué),這是一個(gè)很好的激勵(lì)機(jī)制,使個(gè)人的創(chuàng)造價(jià)值得到尊重。此外,還會(huì)有一定的協(xié)議,如對方可能一次性買下你的知識(shí)產(chǎn)權(quán),也有可能是持續(xù)進(jìn)行合作研發(fā),在這個(gè)過程中,政府和學(xué)校就會(huì)發(fā)揮很大的作用,學(xué)校有自己的首席科學(xué)家,他可以調(diào)動(dòng)很多的資金,去跟政府和企業(yè)合作,負(fù)責(zé)對接具體事宜。
對政府來說,在這個(gè)過程中,既刺激了經(jīng)濟(jì)發(fā)展,也獲得了收益。政府可能投資了九家企業(yè),即使八家都失敗了,有一家成功其就不僅能夠收回自己所有的投資,而且還可以擁有這家新企業(yè)的股權(quán),影響公司的商業(yè)決策。“再就是企業(yè)一般都會(huì)在大學(xué)設(shè)立孵化器,大二的學(xué)生就參與到具體的項(xiàng)目中,及早接觸市場,而且還會(huì)跟這些學(xué)生簽訂合同,以保證他們畢業(yè)后在企業(yè)工作至少五年,這就形成了一種良性的生態(tài)環(huán)境。” 阿龍·切哈諾沃說。
會(huì)上,中國科學(xué)院院士、復(fù)旦大學(xué)副校長金力表示,有數(shù)字表明,在基礎(chǔ)研究方面,中國與美國的投入差距還是很大的,同樣,政府在生物技術(shù)方面的總投入占比,中國也是較低的,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國、日本、法國、英國、澳大利亞等。“本來投入的總額就不夠大,而且還要分配到很多小規(guī)模的項(xiàng)目和試驗(yàn)中,每一個(gè)項(xiàng)目分到的金額就更少了,根本沒有辦法做更深入的科學(xué)研究。”趙大堯說。
因此,與會(huì)專家建議,政府要提高對科研整體的投入,而且不要撒胡椒面,要集中資金把一些優(yōu)勢項(xiàng)目做好,保證項(xiàng)目的深度。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場正迎來消費(fèi)升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場風(fēng)波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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