資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 帕戈意大利餐廳榮獲2019米其林指南上海-米其林餐盤獎(jiǎng)
備受關(guān)注的2019米其林指南近日揭曉，上海威斯汀大飯店帕戈意大利餐廳榮登2019米其林餐盤獎(jiǎng)。餐廳環(huán)境、意大利大廚、新鮮食材制成的美味等皆得到米其林評(píng)審員的青睞。
帕戈意大利餐廳榮獲2019米其林餐盤優(yōu)質(zhì)美食
在帕戈，食客們將體驗(yàn)地道意式風(fēng)情，開放式的餐廳布局，輕松隨意的風(fēng)格，加上一堵繪有馬可波羅奇遇記的彩色墻面和色彩斑斕的玻璃天堂鳥，給人以溫暖而生氣勃勃的感覺(jué)。來(lái)自意大利薩勒諾的Saverio大廚擁有26年料理生涯，從小受母親烹飪的影響的他擅長(zhǎng)選取新鮮自然的食材烹飪意大利家庭風(fēng)味美食。
帕戈招牌佳肴：
羅馬傳統(tǒng)風(fēng)味大寬面配牛尾醬
傳統(tǒng)手工寬意面，軟硬適中富有嚼勁，這道菜肴的準(zhǔn)備時(shí)間長(zhǎng)達(dá)24小時(shí)。首先將牛尾在意大利紅酒中浸潤(rùn)腌制，慢火燉制8小時(shí)左右，加入羅馬傳統(tǒng)風(fēng)味秘制醬汁慢火熬制而成。地道意大利風(fēng)味，讓人意猶未盡。
意大利傳統(tǒng)提拉米蘇
“提拉米蘇”在意大利語(yǔ)中是“帶我走”的意思。這道著名的意大利甜品備受喜愛(ài)，而帕戈的提拉米蘇使用來(lái)自意大利的高級(jí)馬斯卡普尼干酪、特濃咖啡和手指餅干。
帕戈之夜
每月的一個(gè)周六，餐廳推出SERATA AL PREGO，賓客可以超實(shí)惠的價(jià)格（人民幣188元/每位）享受到由大廚所帶來(lái)的意大利南部輕食自助及各式意大利美酒暢飲。
帕戈?duì)I業(yè)時(shí)間：每日上午11點(diǎn)至下午2點(diǎn)半（午餐）；6點(diǎn)至10點(diǎn)半（晚餐）
上海市河南中路88號(hào)，上海威斯汀大飯店二樓
日本作為全球功能性食品代表市場(chǎng)之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營(yíng)養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在這一過(guò)程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來(lái)源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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