憑借“酸堿體質(zhì)理論”名噪一時(shí)的理論創(chuàng)始人羅伯特歐陽(yáng)日前在美判賠上億美元，而其多年來在全球推廣的“酸堿體質(zhì)”概念也被認(rèn)為是“騙局”。記者發(fā)現(xiàn)，我國(guó)市面在售的各種蘇打水、酸堿概念水可謂琳瑯滿目，它們會(huì)不會(huì)集體“躺槍”？在業(yè)界觀點(diǎn)看來，目前國(guó)人對(duì)酸堿水的感興趣程度并不高，“飲用水科普”這條路仍任重道遠(yuǎn)。

“酸堿體質(zhì)理論”創(chuàng)始人被判賠1億美元

        最近美國(guó)圣地亞哥法庭判羅伯特歐陽(yáng)賠償一名癌癥患者1.05億美元。在羅伯特歐陽(yáng)被判罰的同時(shí)，其“酸堿體質(zhì)理論”也被推翻。

        據(jù)了解，羅伯特歐陽(yáng)連出四本書推廣其“酸堿體質(zhì)”概念，并開發(fā)出多種相應(yīng)的“療法”。報(bào)道稱，在法庭上，羅伯特歐陽(yáng)承認(rèn)自己行騙，且其沒有受過任何科學(xué)訓(xùn)練也沒有行醫(yī)資質(zhì)，連文憑也是買的。

        而據(jù)了解，這名國(guó)外“神醫(yī)”的理論在全球都造成了不小影響，包括不少國(guó)人也相信了其宣稱的吃肉會(huì)身體變“酸”，多喝堿性水可以調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿度等。

        實(shí)際上，幾年前央視3·15晚會(huì)就曾對(duì)堿性水有關(guān)說法進(jìn)行過辟謠。專家表示如果長(zhǎng)期堿性飲食，不吃肉和蛋的話，體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪攝入量不夠，可能會(huì)出現(xiàn)多種營(yíng)養(yǎng)缺乏，從而影響身體健康。拿飲用水來說，其好壞不能單用酸堿度的pH值來考量，而是一個(gè)多項(xiàng)的綜合指標(biāo)，酸堿度只能反映出水中有沒有礦物質(zhì)。

國(guó)人對(duì)酸堿水感興趣程度不高

        記者發(fā)現(xiàn)，包括超市、便利店以及電商平臺(tái)，都有不少知名品牌水企的“酸堿概念水”在銷售；在保健品領(lǐng)域，也有不少產(chǎn)品在進(jìn)行推廣促銷時(shí)大打“酸堿體質(zhì)”旗號(hào)進(jìn)行宣傳。

        對(duì)此，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬昨日接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示：的確有不少企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷時(shí)“拿酸堿度來說事”，通過這一特點(diǎn)去打造自身產(chǎn)品銷售的一個(gè)“賣點(diǎn)”，實(shí)際上從科學(xué)角度來說，食物、飲料酸堿度對(duì)人體健康的影響一直都有爭(zhēng)議，的確沒有太多的臨床研究數(shù)據(jù)支撐“酸堿度理論”。

        其認(rèn)為，未來如果飲料營(yíng)銷等都與“酸堿度概念”這一說法脫鉤的話，細(xì)分市場(chǎng)或會(huì)出現(xiàn)根本性改變。“回到水的問題上，其實(shí)消費(fèi)者對(duì)酸堿度的認(rèn)知和感興趣程度并不高，大家更多是看水的包裝，也就是‘顏值’。”朱丹蓬坦言，大家走進(jìn)便利店如果說“麻煩拿瓶礦泉水給我”，店員可能遞過來一瓶純凈水，也可能遞過來一瓶蒸餾水、蘇打水或礦泉水，國(guó)人對(duì)于飲用水的認(rèn)知度總體不高，飲食科普還要持續(xù)進(jìn)行。