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  • 資訊 > 食品原材料 > 乳酸鈣的作用與禁忌

    2018-11-13 來(lái)源:Sjgle.com食品加工在線
    乳酸鈣也是一味補(bǔ)鈣劑,它能調(diào)整人的免疫機(jī)制,也能促進(jìn)骨骼及牙齒的鈣化吸收,對(duì)于大腦神經(jīng)系統(tǒng)及肌肉組織都一定保護(hù)作用,與此同時(shí)還能降毛細(xì)血管通透性,疏經(jīng)通絡(luò),也可以適當(dāng)?shù)念A(yù)防血液質(zhì)變、血糖升降等作用。

      乳酸鈣也是一味補(bǔ)鈣劑,它能調(diào)整人的免疫機(jī)制,也能促進(jìn)骨骼及牙齒的鈣化吸收,對(duì)于大腦神經(jīng)系統(tǒng)及肌肉組織都一定保護(hù)作用,與此同時(shí)還能降毛細(xì)血管通透性,疏經(jīng)通絡(luò),也可以適當(dāng)?shù)念A(yù)防血液質(zhì)變、血糖升降等作用。

    乳酸鈣

    【乳酸鈣的作用與禁忌】

      據(jù)了解乳酸鈣的溶解度高,是一味優(yōu)秀的粘膠劑,對(duì)于鈣離子有很好的架橋作用,種很好的食品鈣強(qiáng)化劑,吸收效果比無(wú)機(jī)鈣好??捎糜趮胗變菏称?,也可以用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的鈣劑。有作為保健藥品服用,也有時(shí)作為乳酸鈣飲料享受,作用在于能夠預(yù)防并治療鈣質(zhì)缺乏癥,例如因缺乏鈣質(zhì)所造成的骨質(zhì)疏松,手足無(wú)力甚至抽搐等癥狀,缺鈣類的人群還可能造成發(fā)育不全、關(guān)節(jié)疼痛等,它的適用人群廣,兒童、婦女、老年人等都可以進(jìn)行適量的補(bǔ)充。乳酸鈣在一定的情況下,吸收相對(duì)會(huì)薄弱,所以對(duì)一些禁忌一定要加以控制。比如不能與洋地黃類藥物合用,會(huì)影響鈣質(zhì)的消化吸收,大量飲用含酒精、咖啡 因類或是大量吸煙也會(huì)造成抑制鈣的攝入。

      乳酸鈣也經(jīng)常作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化鈣劑使用,能調(diào)合食品的味道,也能使面包、糕點(diǎn)類食品更具質(zhì)感,結(jié)構(gòu)更緊湊。乳酸鈣會(huì)較其它鈣更容易被吸收,而且能改善營(yíng)養(yǎng)成份,但一定要注意量的攝入,不可與相影響的藥物類一并使用,也應(yīng)該注意休息與鍛煉,才能更好的促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。

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