說到富馬酸,也許很少有人聽說過這個概念,它英文名稱是fumaric acid,又被叫做是紫堇酸或地衣酸,也就是我們聽到的反丁烯二酸。其實它在生活中的作用是非常大的。
富馬酸是一種無色、易燃的晶體,是由丁烯衍生出的羧酸。化學式是C4H4O4。燃燒后會釋放出一些帶有刺激性的順丁烯二酐煙熏。它的味道其實更像水果,主要在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔等地帶。
【富馬酸是什么】
富馬酸從外觀來看是一種無色晶體,它的熔點很高,在300~302℃左右,在165℃時會升華。相對密度是1.635,溶于水,微溶于冷水、乙 醚、苯,易溶于熱水,溶于乙醇。
富馬酸也有很廣泛的用途,可用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂,這樣的樹脂不僅耐化學腐蝕性能好,而且耐熱性也很好。富馬酸與乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合劑,與苯乙烯的共聚物是制造玻璃鋼的原料,富馬酸所制得的增塑劑無毒,可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠。也是醫(yī)藥和光學漂白劑等精細化學品中間體,在醫(yī)藥工業(yè)中主要用于解毒 藥的生產(chǎn)。
將富馬酸用碳酸鈉中和,就可以得到反丁烯鈉,然后用硫酸亞鐵置換得到反丁烯二酸鐵,可用于治療小紅血球型貧血的藥物富血鐵,主要用在食品添加劑當中,可用在飲料、水果糖、果凍等食品??偟膩碚f富馬酸的作用是非常大的,除了以上這些還對抑菌防霉有重要作用,同時還可以延長一些產(chǎn)品的保存期。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營養(yǎng)價值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價值。
歐防風(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨活或防風草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬,帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日,國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動,使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動,從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力,使物料在篩面上運動,實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點,自動拆包機廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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