資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 低聚半乳糖有哪些作用
說到低聚半乳糖，可能很多人并不是很了解，其實在很多的奶粉中可能就有它的成分。它是一種天然的功能性低聚糖?？赡茏鳛楦改竵碚f都希望自己寶寶用到的、吃到的都是一些健康的產(chǎn)品，那么低聚半乳糖的作用應該也是很多父母比較關心的。
【低聚半乳糖有哪些作用】
低聚半乳糖，分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個半乳糖基。在自然界中，動物乳汁中的GOS含量比較低，而人母乳中的含量是比較多的。其實嬰兒體內(nèi)的雙歧桿菌菌群就是依賴母乳中的GOS 成分建立起來的。
有這樣一個說法，低聚半乳糖是人體腸道中雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌等有益菌重要的營養(yǎng)源和高效的增殖因子。可以幫助改善人體腸道的消化吸收功能。新生兒的消化功能是比較弱的，所以很多奶粉中添加了低聚半乳糖這種營養(yǎng)成分。
我們可能對低聚半乳糖并不是太了解，其實它在動物的乳汁中存在的是比較少的，在母乳中含量是比較多的，而且甜味比較純正，熱值也比較低。甜度是蔗糖的20%～40%，保濕性非常強，它的ph值在中性條件下比較穩(wěn)定。如果是在100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后，低聚半乳糖依然不會分解，可見其穩(wěn)定性有多好。
低聚半乳糖的作用是非常大的，它可以同蛋白質(zhì)共熱發(fā)生美拉德反應，也可以用于面包、糕點等食品的加工，在嬰兒奶粉中也是必不可少的。
硫酸軟骨素是一種天然存在于動物軟骨組織中的多糖類物質(zhì)，具有維持關節(jié)彈性和骨骼健康的重要作用。硫酸軟骨素以其天然、安全及功能性特征，被廣泛應用于保健品、功能性食品以及運動營養(yǎng)補充劑中，成為現(xiàn)代關節(jié)保健的重要原料。
左旋肉堿是一種人體必需的天然氨基酸衍生物，廣泛存在于紅肉和乳制品中。左旋肉堿在體內(nèi)主要作用是將脂肪酸轉(zhuǎn)運至線粒體進行能量代謝，從而幫助脂肪燃燒和能量生成。左旋肉堿以其天然、安全和高效性，在保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)領域中得到廣泛應用。
三文魚油是從深海三文魚脂肪中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。三文魚油具有促進心血管健康、改善腦功能和抗炎作用，因此被廣泛應用于保健品、功能性食品及醫(yī)藥產(chǎn)品中。三文魚油以其天然、安全和高營養(yǎng)價值，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
胡蘿卜素是一種天然存在于胡蘿卜、南瓜、菠菜等蔬菜水果中的類胡蘿卜素類物質(zhì)。胡蘿卜素具有顯著的抗氧化作用，可轉(zhuǎn)化為維生素A，為人體提供重要營養(yǎng)支持。胡蘿卜素在食品、保健品及功能性產(chǎn)品中應用廣泛，是現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)中備受關注的天然原料。
草莓粉是將新鮮草莓經(jīng)過清洗、脫水、低溫干燥和研磨等工藝制成的粉末狀產(chǎn)品。草莓粉保留了草莓的天然色澤、香味和營養(yǎng)成分，具有便于儲存、攜帶和使用的特點。草莓粉在食品加工、飲料調(diào)制及健康營養(yǎng)品中應用廣泛，成為現(xiàn)代健康食品的重要原料。
綠茶提取物是從新鮮綠茶葉中通過科學提取技術(shù)獲得的天然活性成分，主要富含茶多酚、咖 啡 堿和兒茶素等。綠茶提取物以其天然、安全和多功能性，在食品、飲料、保健品及化妝品中得到廣泛應用，成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的重要原料。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
