江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于831批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2018年第11期）》，涉及無錫市2家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。2018年12月14日，無錫市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

　　江陰市福旺記食品有限公司生產(chǎn)的蒸三明治蛋糕（烘烤類糕點(diǎn) 熱加工）

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。2018年9月28日，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局依法組織對淮安區(qū)朱杰超市銷售的蒸三明治蛋糕（烘烤類糕點(diǎn) 熱加工），標(biāo)稱生產(chǎn)單位：江陰市福旺記食品有限公司（生產(chǎn)日期：2018年8月16日，保質(zhì)期：180天）進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢，上述食品經(jīng)南京市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院抽樣檢測，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其使用量的比例之和項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。檢驗(yàn)報(bào)告編號：№NZJSP16314。

　　（二）現(xiàn)場檢查及依法處置情況。江陰市市場監(jiān)督管理局于2018年11月6日依法送達(dá)了上述檢驗(yàn)報(bào)告并告知企業(yè)相關(guān)權(quán)利義務(wù)，并進(jìn)行現(xiàn)場檢查，經(jīng)查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述食品，上述批次肉松慕斯蛋糕生產(chǎn)日期為2018年8月16日，該批共生50kg，均作為合格品銷售完畢，銷售價(jià)格為10元/kg。涉案產(chǎn)品貨值共500元。經(jīng)核算，每kg成本為9元，實(shí)際銷售獲利為50元。江陰市市場監(jiān)督管理局責(zé)令其召回該批次不合格食品，該單位已在當(dāng)天發(fā)出召回，目前沒有消費(fèi)者退回。

　　（三）原因排查及整改情況。江陰市福旺記食品有限公司生產(chǎn)的蒸三明治蛋糕山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其使用量的比例之和項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)是因?yàn)樯a(chǎn)時(shí)超限量添加了食品添加劑和防腐劑。江陰市市場監(jiān)督管理局已責(zé)令經(jīng)營者迅速開展該批次食品不合格原因排查落實(shí)整改措施，并將根據(jù)后續(xù)調(diào)查情況依法進(jìn)一步開展處置工作。

　　無錫市佐滋食品有限公司生產(chǎn)的多樂趣原味純蛋糕

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。2018年10月6日，江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院對無錫市佐滋食品有限公司生產(chǎn)的多樂趣原味純蛋糕（規(guī)格型號：120克/袋，生產(chǎn)日期：2018.10.3）進(jìn)行了抽檢，檢驗(yàn)項(xiàng)目：菌落總數(shù)，檢驗(yàn)結(jié)果為不合格，檢驗(yàn)報(bào)告編號：NO：（2018）SJZFC-JC5358。

　?。ǘ┈F(xiàn)場檢查及依法處置情況。濱湖區(qū)市場監(jiān)督管理局于2018年11月7日將不合格檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)生產(chǎn)企業(yè)并啟動(dòng)核查處置，對無錫市佐滋食品有限公司實(shí)施現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，該公司于2018年10月3日共生產(chǎn)上述產(chǎn)品110箱，每箱57元/箱，至2018年11月7日已全部售出，購貨者名稱：馬仕飛，庫存為零，貨值6270元。濱湖區(qū)市場監(jiān)督管理局于送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告當(dāng)日要求該公司召回不合格產(chǎn)品，以及對召回產(chǎn)品采取銷毀、無害化處理等措施情況。企業(yè)于2018年11月7日開始主動(dòng)對已銷售不合格食品發(fā)出召回通知，由于該產(chǎn)品已銷售，并被消費(fèi)者食用，未能召回。

　?。ㄈ┱那闆r。濱湖區(qū)市場監(jiān)督管理局于送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告當(dāng)日邀請無錫市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院對無錫市佐滋食品有限公司生產(chǎn)的同類多樂趣原味純蛋糕其它批次進(jìn)行了監(jiān)督抽查。檢驗(yàn)結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，所檢項(xiàng)目符合GB7099-2015標(biāo)準(zhǔn)和GB29921-2013標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　江陰市市場監(jiān)督管理局、濱湖區(qū)市市場監(jiān)督管理局已責(zé)令經(jīng)營者迅速開展該批次食品不合格原因排查落實(shí)整改措施，并將根據(jù)后續(xù)調(diào)查情況依法進(jìn)一步開展處置工作。

　　廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門12331熱線電話投訴舉報(bào)。