江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于831批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2018年第11期）》，涉及無錫市2家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。2018年12月14日，無錫市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)將不合格食品風險控制情況通告如下：

　　江陰市福旺記食品有限公司生產(chǎn)的蒸三明治蛋糕（烘烤類糕點 熱加工）

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。2018年9月28日，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局依法組織對淮安區(qū)朱杰超市銷售的蒸三明治蛋糕（烘烤類糕點 熱加工），標稱生產(chǎn)單位：江陰市福旺記食品有限公司（生產(chǎn)日期：2018年8月16日，保質(zhì)期：180天）進行了食品安全監(jiān)督抽檢，上述食品經(jīng)南京市質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院抽樣檢測，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計），防腐劑混合使用時各自用量占其使用量的比例之和項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗報告編號：№NZJSP16314。

　　（二）現(xiàn)場檢查及依法處置情況。江陰市市場監(jiān)督管理局于2018年11月6日依法送達了上述檢驗報告并告知企業(yè)相關(guān)權(quán)利義務，并進行現(xiàn)場檢查，經(jīng)查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述食品，上述批次肉松慕斯蛋糕生產(chǎn)日期為2018年8月16日，該批共生50kg，均作為合格品銷售完畢，銷售價格為10元/kg。涉案產(chǎn)品貨值共500元。經(jīng)核算，每kg成本為9元，實際銷售獲利為50元。江陰市市場監(jiān)督管理局責令其召回該批次不合格食品，該單位已在當天發(fā)出召回，目前沒有消費者退回。

　?。ㄈ┰蚺挪榧罢那闆r。江陰市福旺記食品有限公司生產(chǎn)的蒸三明治蛋糕山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計），防腐劑混合使用時各自用量占其使用量的比例之和項目不符合標準是因為生產(chǎn)時超限量添加了食品添加劑和防腐劑。江陰市市場監(jiān)督管理局已責令經(jīng)營者迅速開展該批次食品不合格原因排查落實整改措施，并將根據(jù)后續(xù)調(diào)查情況依法進一步開展處置工作。

　　無錫市佐滋食品有限公司生產(chǎn)的多樂趣原味純蛋糕

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。2018年10月6日，江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院對無錫市佐滋食品有限公司生產(chǎn)的多樂趣原味純蛋糕（規(guī)格型號：120克/袋，生產(chǎn)日期：2018.10.3）進行了抽檢，檢驗項目：菌落總數(shù)，檢驗結(jié)果為不合格，檢驗報告編號：NO：（2018）SJZFC-JC5358。

　?。ǘ┈F(xiàn)場檢查及依法處置情況。濱湖區(qū)市場監(jiān)督管理局于2018年11月7日將不合格檢驗報告送達生產(chǎn)企業(yè)并啟動核查處置，對無錫市佐滋食品有限公司實施現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，該公司于2018年10月3日共生產(chǎn)上述產(chǎn)品110箱，每箱57元/箱，至2018年11月7日已全部售出，購貨者名稱：馬仕飛，庫存為零，貨值6270元。濱湖區(qū)市場監(jiān)督管理局于送達檢驗報告當日要求該公司召回不合格產(chǎn)品，以及對召回產(chǎn)品采取銷毀、無害化處理等措施情況。企業(yè)于2018年11月7日開始主動對已銷售不合格食品發(fā)出召回通知，由于該產(chǎn)品已銷售，并被消費者食用，未能召回。

　?。ㄈ┱那闆r。濱湖區(qū)市場監(jiān)督管理局于送達檢驗報告當日邀請無錫市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院對無錫市佐滋食品有限公司生產(chǎn)的同類多樂趣原味純蛋糕其它批次進行了監(jiān)督抽查。檢驗結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗，所檢項目符合GB7099-2015標準和GB29921-2013標準要求。

　　江陰市市場監(jiān)督管理局、濱湖區(qū)市市場監(jiān)督管理局已責令經(jīng)營者迅速開展該批次食品不合格原因排查落實整改措施，并將根據(jù)后續(xù)調(diào)查情況依法進一步開展處置工作。

　　廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門12331熱線電話投訴舉報。