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  • 資訊 > 食品原材料 > MCT粉在食品中有哪些應(yīng)用?

    2018-12-19 來(lái)源:Sjgle食品加工在線
    MCT粉是什么呢,它就是平時(shí)我們所說(shuō)的,中鏈甘油三酯,它是從椰子油還有棕櫚油仁里面所提取出來(lái)的,其實(shí)一看這些提取物,你就知道它是好東西了,沒(méi)錯(cuò)它是一種飽和的脂肪酸,可以說(shuō)它是我們用于膳食脂肪的最主要的來(lái)源了。

           MCT粉是什么呢,它就是平時(shí)我們所說(shuō)的,中鏈甘油三酯,它是從椰子油還有棕櫚油仁里面所提取出來(lái)的,其實(shí)一看這些提取物,你就知道它是好東西了,沒(méi)錯(cuò)它是一種飽和的脂肪酸,可以說(shuō)它是我們用于膳食脂肪的最主要的來(lái)源了。它的最主要的成分就是辛酸(C8H16O2)和癸酸(C10H20O2)這兩種,可以說(shuō)是我們的身體當(dāng)中最不可缺少的一種成分,所以說(shuō)它在食品當(dāng)中的應(yīng)用還是很廣的,具體到以下幾個(gè)方面我們來(lái)看一下。

    MCT粉

           【MCT粉在食品中有哪些應(yīng)用】

           我們可以說(shuō) MCT粉對(duì)于食品當(dāng)中的應(yīng)用比較廣,就是因?yàn)樗梢蕴峁┙o我們強(qiáng)大的能量,我們?yōu)槭裁匆阅?,就是為了給身體提供能量,而這個(gè)東西就可以,它是燕麥的四倍,所以說(shuō)一般用于高質(zhì)量的一些食品當(dāng)中,它的來(lái)源我們知道是天然油,所以說(shuō)它的氧化穩(wěn)定性好。它可以溶解,所以說(shuō)它消化快,吸收快,而且它的代謝也快,由于它的這幾個(gè)特點(diǎn),它的應(yīng)用就不可能不廣了。

           現(xiàn)在我們知道了MCT粉在食品當(dāng)中的應(yīng)用情況還是很大的,也是很廣的,那我們就更加可以放心的吃含有MCT粉的食品了,其實(shí)今天對(duì)于食品的選擇方面,我們真的還應(yīng)該挑選細(xì)致一些的,因?yàn)楸鼐钩缘慕】挡攀俏覀冏罱K的一個(gè)目的。相信這也應(yīng)該是大家共同的追求,也是我們共同的一個(gè)愿望,多吃這類食品對(duì)你有好處的。

           

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