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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 2018年湖南餐飲銷售額近2000億元

    2018-12-28 來源:食品伙伴網(wǎng)
    30年發(fā)展跨越,鑄就湘菜產(chǎn)業(yè)繁華,成就湘菜品牌百花齊放。近日,2018第二屆中國(guó)湘菜博覽會(huì)系列活動(dòng)之一的“改革開放40年·湘菜發(fā)展30年”頒獎(jiǎng)盛典暨湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成立30周年慶在長(zhǎng)沙新華聯(lián)銅官窯古鎮(zhèn)舉行,現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)了2018年度十大事件、年度十大人物、年度十大品牌等十二大獎(jiǎng)項(xiàng),共計(jì)172人(品牌)獲獎(jiǎng)。

          30年發(fā)展跨越,鑄就湘菜產(chǎn)業(yè)繁華,成就湘菜品牌百花齊放。近日,2018第二屆中國(guó)湘菜博覽會(huì)系列活動(dòng)之一的“改革開放40年·湘菜發(fā)展30年”頒獎(jiǎng)盛典暨湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成立30周年慶在長(zhǎng)沙新華聯(lián)銅官窯古鎮(zhèn)舉行,現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)了2018年度十大事件、年度十大人物、年度十大品牌等十二大獎(jiǎng)項(xiàng),共計(jì)172人(品牌)獲獎(jiǎng)。

      2018年是湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成立30周年。30年來,湘菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展,目前湘菜從業(yè)人員在350萬人以上,餐飲企業(yè)約12.6萬家,北京、上海、廣州、深圳四大一線城市的湘菜企業(yè)在6000家以上,2018年預(yù)計(jì)全省餐飲銷售額近2000億元。湘菜產(chǎn)業(yè)在拉動(dòng)消費(fèi)、擴(kuò)大就業(yè)、促進(jìn)城鄉(xiāng)繁榮和推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮著越來越重要的作用。

      湖南餐飲事業(yè)已呈現(xiàn)百花齊放的局面,特色餐飲、快時(shí)尚餐廳、社區(qū)餐飲、團(tuán)餐、農(nóng)家樂成為拉動(dòng)餐飲發(fā)展的主力?;饘m殿、楊裕興、玉樓東、新華樓等老字號(hào)餐飲企業(yè)成為地方名片,徐記、57度湘、冰火樓、新長(zhǎng)福、秦皇食府等新字號(hào)餐飲企業(yè)成為享譽(yù)四方的地方品牌。目前,湖南擁有中華餐飲名店20家,湖南省餐飲名店30家。湖南的相關(guān)從業(yè)人員中,經(jīng)省餐協(xié)推薦、中國(guó)烹?yún)f(xié)認(rèn)定的中國(guó)烹飪大師93名、名師56名,中國(guó)餐飲服務(wù)大師14名、名師17名。

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