資訊 > 市場動態(tài) > 2019年美國小麥播種面積或降至百年
過去兩年里,美國農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)的小麥播種面積越來越少。2017年和2018年小麥播種面積接近100年來的水平,其中去年小麥播種面積為770萬英畝,創(chuàng)下60年來的水平。小麥價格低迷,供應(yīng)過剩,令堪薩斯州農(nóng)戶不愿種植小麥。再加上今年秋糧收獲耽擱,天氣條件糟糕,可能導致2019年美國小麥播種面積降至一個世紀以來的新低。
堪薩斯州萊恩郡小麥種植戶范思·厄姆科稱,今年秋季除了價格低迷外,天氣還非常多雨,耽擱了播種,對于許多農(nóng)戶來說,他們只是不能種植小麥。多雨天氣耽擱播種工作幾天。田間土地太軟,拖拉機和谷物播種機無法下田作業(yè)。一些農(nóng)戶本來計劃收獲高粱或大豆后種植小麥,但是當收割結(jié)束時,他們沒有時間種植小麥了。許多人的收割工作一直持續(xù)到11月份。厄姆科認為堪薩斯州小麥播種面積將會降至100年來的水平,因為多雨天氣耽擱。他個人認為2019年小麥播種面積將會降至100年來的水平,收獲面積甚至不會達到700萬英畝。播種面積減少,棄收率也遠遠高于正常的10%,尤其是堪薩斯州中北部、中部和中南部,當?shù)卦S多小麥作物狀況糟糕。厄姆科還預計雜交黑麥播種面積將會提高。他說,堪薩斯州農(nóng)戶去年種植了17萬英畝雜交黑麥,作為草料使用。他預計2019年這一規(guī)模將會提高。厄姆科稱,老話說“低價治愈低價”。如果農(nóng)戶種植小麥不賺錢,他們最終會不再種植小麥。厄姆科認為堪薩斯州農(nóng)戶不會停止種植小麥,因為小麥供應(yīng)減少,小麥價格將會反彈,2019年的情況可能非常有趣。
美國農(nóng)業(yè)專家比爾·蒂厄尼發(fā)布的報告顯示,堪薩斯州西部地區(qū)農(nóng)戶種植小麥虧錢已經(jīng)有一段時間了。比爾·蒂厄尼在十幾年前曾擔任美國農(nóng)業(yè)部負責撰寫供需報告的首席科學家,從美國農(nóng)業(yè)部退休后供職于芝加哥農(nóng)業(yè)資源公司。他的報告考慮到了2013年到2016年各郡平均每年農(nóng)場的小麥生產(chǎn)成本、單產(chǎn)及價格。報告顯示,雖然堪薩斯州西部地區(qū)的小麥價格是之一,約為每蒲式耳5.41美元,但是生產(chǎn)成本也是四年來的之一,約為每蒲式耳5.69美元。蒂厄尼說,由于運費成本下跌,美國農(nóng)戶可能發(fā)現(xiàn)出口價格改善。與其他主要出口國相比,美國農(nóng)戶的物流成本相對較低,這意味著美國農(nóng)戶可以拿到更多的錢。報告指出,2013年到2016年期間堪薩斯州西部地區(qū)小麥農(nóng)戶平均損失每英畝12美分,因為平均單產(chǎn)下滑,生產(chǎn)成本上漲。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計,我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t,除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料,大部分當作廢棄物直接丟棄,既造成資源浪費,也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%,由果皮、果梗和果肉3個部分組成,果皮和果肉約占97.2%,果梗占2.8%。
小茴香(Foeniculum vulgare),別名蘹香、谷香、茴香等,原產(chǎn)地中海地區(qū),在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科(Apiaceae)茴香屬(Foeniculum)草本植物,是一種常見的藥食同源食材,其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用;果實可入藥,有驅(qū)風祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉,顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念,通常她們的生物學分類跨度較大,但我們往往會將它們歸為一類。比如,我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌,雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌,而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬,也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當代社會,隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴大,以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認同,人們對于食品中的糖分攝入越來越關(guān)注,天然甜味劑因此備受青睞,而甜菊糖苷作為其中的佼佼者,正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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