資訊 > 市場動態(tài) > 淄博臨淄：元旦期間市場價格穩(wěn)定
山東省淄博市臨淄區(qū)物價局嚴格按照省市局節(jié)日期間工作要求，加大市場巡查力度，安排專人深入商場、超市、集貿(mào)市場，加大對重要商品及服務(wù)價格的監(jiān)測力度，采取有力措施，認真落實預測預警制度，確保價格穩(wěn)定。
臨淄區(qū)監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，截至12月31日，臨淄區(qū)市場上商品品種齊全、貨源充足、市場秩序良好，未出現(xiàn)大幅度的價格異常波動現(xiàn)象。監(jiān)測人員對糧、油、肉、蛋、菜、奶、成品油等居民生活必需品進行跟蹤監(jiān)測，及時準確提供價格變動信息，加強預警分析，及時、準確、全面地向區(qū)政府和上級部門提供價格監(jiān)測資料。
目前，集貿(mào)市場雞蛋均價大幅回落，當前市場價格為4.30元/斤，與節(jié)前價格相比沒有變化；豬肉、牛肉價格基本延續(xù)節(jié)前水平，五花肉、精瘦肉每斤價格分別為12.5元、14.2元，牛肉每斤維持在33元/斤，羊肉價格則維持39元高位。蔬菜價格除白菜外仍然普遍偏高，但是和節(jié)前相比沒有大幅波動。其中白菜價格每斤均價0.45元，芹菜1.60元，油菜每斤2.90元，黃瓜3.75元，西紅柿3.50元，茄子3.75元，蕓豆5.5元，蒜薹4.25元。水產(chǎn)品價格相對穩(wěn)定，太公市場主要攤位上，帶魚每斤14.5元，鯽魚每斤12元，鯉魚每斤9元，鲅魚每斤8元，冷凍海明蝦每斤29元，價格較為平穩(wěn)。集貿(mào)市場價格波動不大，主要是由于元旦小長假本身不是拉動消費的節(jié)日，加之本次小長假我區(qū)氣溫偏低，與春節(jié)的時間跨度又較大，造成了不溫不火的消費格局，因此，價格走勢平平。
兩大超市茂業(yè)時代廣場與奧德隆利群超市積極備貨保障供應(yīng)，努力提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，規(guī)范經(jīng)營，確保了市場穩(wěn)定。
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在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
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