資訊 > 市場動態(tài) > 廣東農(nóng)業(yè)向好豬瘟影響豬價
廣東近期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向好,但受到豬價長時間連續(xù)下跌和非洲豬瘟疫情的影響,一八年一至三季廣東生豬供應(yīng)量減少,生豬價格回升,出欄增速減緩。
省統(tǒng)計局分析一八年首三季農(nóng)業(yè)經(jīng)濟運行情況指出,去年以來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和供給結(jié)構(gòu)持續(xù)調(diào)整優(yōu)化,主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增長加快,農(nóng)產(chǎn)品供給穩(wěn)定充分,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟穩(wěn)中向好。
其一,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展整體提速。一八年首三季全省農(nóng)業(yè)增加值2,614.17億元(人民幣,下同),同比增4.2%,比上半年提高0.2個百分點,同比提高0.8個百分點。、二、三季農(nóng)業(yè)增加值同比分別增3.3%、4.6%和4.5%。
其二,糧食種植結(jié)構(gòu)繼續(xù)優(yōu)化,早稻種植略有調(diào)減。去年以來省內(nèi)天氣總體正常,日照充足,降水相對偏少,有利各類作物的生長,糧食生產(chǎn)基本穩(wěn)定。糧食生產(chǎn)受政策、市場等多重影響,主動適當調(diào)減種植面積。全省早稻播種面積1,258.80萬畝,比上年減21.4萬畝,同比降1.7%;總產(chǎn)量500萬噸,比上年減9萬噸,降1.8%。
疏菜生產(chǎn)續(xù)增長
其三,蔬菜生產(chǎn)持續(xù)增長,市場供應(yīng)穩(wěn)定。一八年首三季,全省蔬菜產(chǎn)量2,453.40萬噸,同比增4.1%,比上半年提高0.3個百分點。第三季全省蔬菜產(chǎn)量794.67萬噸,同比增4.4%。
其四,園林水果全面增產(chǎn),供應(yīng)品類豐富。截至去年第三季末,全省園林水果實有面積達1,480.41萬畝,同比增1.1%。去年首三季園林水果產(chǎn)量1,125.29萬噸,同比增7.4%,增幅比上半年提高0.8個百分點,同比提高2.2個百分點。分水果品種看,荔枝產(chǎn)量同比增18.4%,龍眼產(chǎn)量增9.6%,番石榴產(chǎn)量增11.3%,柚子產(chǎn)量增9.7%。
豬瘟影響出欄量
其五,畜牧業(yè)生產(chǎn)基本穩(wěn)定,生豬養(yǎng)殖略有回穩(wěn),畜牧業(yè)生產(chǎn)保持穩(wěn)定。前三季豬肉產(chǎn)量199.54萬噸,同比增2.3%,同比提高2.8個百分點。牛肉產(chǎn)量2.40萬噸,增0.1%。
同期羊肉產(chǎn)量1.34萬噸,增0.3%。禽肉產(chǎn)量105.66萬噸,降0.3%,同比收窄1.9個百分點,比上半年收窄0.1個百分點。牛奶產(chǎn)量10.72萬噸,增0.1%。禽蛋產(chǎn)量28.98萬噸,增2.2%。
受到此前豬價長時間的連續(xù)下跌,以及非洲豬瘟疫情影響,去年第三季末生豬存欄2,220.66萬頭,同比降3.4%;首三季全省生豬出欄2,618.68萬頭,增2.2%。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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