研究發(fā)現(xiàn)豬脂肪組織調(diào)控基因及分子機制

2019-01-14 來源：食品資訊中心

近日，中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所苗向陽研究員及團隊采用多組學及生物信息學方法，發(fā)現(xiàn)了參與調(diào)控豬脂肪沉積的基因及其信號調(diào)控通路，構建了其基因表達調(diào)控網(wǎng)絡，首次系統(tǒng)深入地揭示了調(diào)控豬脂肪沉積的分子機制。相關研究成果在線發(fā)表在《細胞生理生化（CellularPhysiologyandBiochemistry）》上。

　　近日，中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所苗向陽研究員及團隊采用多組學及生物信息學方法，發(fā)現(xiàn)了參與調(diào)控豬脂肪沉積的基因及其信號調(diào)控通路，構建了其基因表達調(diào)控網(wǎng)絡，首次系統(tǒng)深入地揭示了調(diào)控豬脂肪沉積的分子機制。相關研究成果在線發(fā)表在《細胞生理生化（CellularPhysiologyandBiochemistry）》上。

　　我國生豬存欄、出欄、豬肉產(chǎn)量均居世界，養(yǎng)豬業(yè)一直是我國畜牧業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)。長期以來，國內(nèi)外豬的遺傳改良主要集中在提高生長速度、減少飼料消耗、降低背膘厚、增加胴體瘦肉率方面，且取得了明顯的改良效果，但生長速度和瘦肉率的提高均直接或間接地導致了豬肉品質(zhì)的下降。隨著人們生活水平的提高及營養(yǎng)、保健意識的增強，對豬肉的需求已不僅僅局限在量上，對質(zhì)的要求也越來越高。

　　肌內(nèi)脂肪是影響肉質(zhì)的重要因素。多年來，在以高瘦肉率和快速生長為目標的選育過程中，豬肉品質(zhì)下降，其主要原因是豬肉脂肪含量的減少，尤其是肌內(nèi)脂肪沉積減少。該研究通過對不同脂肪沉積能力的豬脂肪組織基因表達情況進行比較，發(fā)現(xiàn)了調(diào)控豬脂肪沉積的關鍵功能基因、miRNA、cir？cRNA、lncRNA及其靶基因與信號調(diào)控通路。研究具有較強的可行性和創(chuàng)新性，為拓展豬肉品質(zhì)及預防代謝性疾病研究提供了新的思路和方法，為豬優(yōu)良種質(zhì)資源的創(chuàng)新利用和分子育種提供了科學依據(jù)，具有重要的理論和實際意義。

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