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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 德媒:亞洲黃鯰魚(yú)在多瑙河“安家” 吃貨們“炸鍋”了

    2019-01-14 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)
    在德國(guó)泛濫的螃蟹和小龍蝦,曾經(jīng)令德國(guó)環(huán)保專(zhuān)家頗為頭痛,但“留德華”中的許多“吃貨”卻不這樣認(rèn)為,在他們眼里,河里游著的是“螃蟹粥”、“鹽焗蟹”或者“麻辣小龍蝦”。更令人欣喜的是,“吃貨”們現(xiàn)在或許又有新的口福了。

          在德國(guó)泛濫的螃蟹和小龍蝦,曾經(jīng)令德國(guó)環(huán)保專(zhuān)家頗為頭痛,但“留德華”中的許多“吃貨”卻不這樣認(rèn)為,在他們眼里,河里游著的是“螃蟹粥”、“鹽焗蟹”或者“麻辣小龍蝦”。更令人欣喜的是,“吃貨”們現(xiàn)在或許又有新的口福了。

      德新社報(bào)道,最近在多瑙河上的德國(guó)漁民,撒網(wǎng)后總會(huì)發(fā)現(xiàn)一些“意外收獲”:亞洲黃鯰魚(yú)。它們是怎么不遠(yuǎn)千里來(lái)到多瑙河的?有關(guān)專(zhuān)家還是摸不著頭腦。

      在巴伐利亞州的多瑙河流經(jīng)區(qū)域,這里的黃色鯰魚(yú)已經(jīng)“定居”了數(shù)月之久。2018年5月,這種長(zhǎng)約35厘米的魚(yú)類(lèi)次在漁網(wǎng)里被發(fā)現(xiàn)。

      德國(guó)國(guó)家動(dòng)物博物館稱(chēng),雷根斯堡(Regensburg)至施特勞賓(Straubing)地區(qū)的漁民捕撈出上百種新魚(yú)類(lèi)樣本時(shí),博物館必須對(duì)德國(guó)現(xiàn)有魚(yú)類(lèi)進(jìn)行了更為細(xì)致的劃分。

      然而黃色鯰魚(yú)是如何到達(dá)多瑙河的目前尚無(wú)法解釋。它們可能以前生活在池塘里,后來(lái)被洪水沖進(jìn)多瑙河,也可能有人故意把它們放到河里。

      這魚(yú)能吃嗎?

      報(bào)道稱(chēng),黃色鯰魚(yú)肉質(zhì)滑嫩,味道鮮美。在它們的“家鄉(xiāng)”東亞,尤其是中國(guó),黃色鯰魚(yú)是一種重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi),以池塘飼養(yǎng)為主。德國(guó)魚(yú)類(lèi)學(xué)家烏爾里希?施利文(Ulrich Schliewen)稱(chēng),相信它們未來(lái)也會(huì)被端上德國(guó)的餐桌。

      “原則上講沒(méi)什么不可以的。”德國(guó)國(guó)家動(dòng)物博物館館長(zhǎng)也說(shuō)道。

      黃色鯰魚(yú)通常以昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)、軟體動(dòng)物以及其他小魚(yú)為食。“這類(lèi)物種是否會(huì)長(zhǎng)期對(duì)本土生物造成威脅,目前還不能確定。” 施利文說(shuō)。

      外來(lái)物種增長(zhǎng)迅速,威脅當(dāng)?shù)叵∩傥锓N,這通常會(huì)引起本土生態(tài)問(wèn)題。例如此前在萊茵河上游發(fā)現(xiàn)的螃蟹,后來(lái)吃光了整個(gè)魚(yú)塘。

      施利文和其他研究人根據(jù)現(xiàn)有資料推斷稱(chēng),黃色鯰魚(yú)將會(huì)在未來(lái)繼續(xù)大量繁殖,并將這一結(jié)論發(fā)表在了動(dòng)物學(xué)術(shù)雜志“Spixiana”上。

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