資訊 > 市場動態(tài) > 江西實施食品生產(chǎn)加工小作坊三年提升計劃
1月14日,記者從省政府辦公廳獲悉,為“實施食品安全戰(zhàn)略、讓人民吃得放心”,江西省發(fā)布《江西省食品生產(chǎn)加工小作坊三年提升計劃》,力爭通過三年努力,實現(xiàn)全省食品小作坊登記監(jiān)管全覆蓋,不發(fā)生小作坊系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險,一批小作坊通過提升轉(zhuǎn)型為食品生產(chǎn)企業(yè);開展食品小作坊示范單位創(chuàng)建活動,到2021年底,全省建設(shè)約1000家食品小作坊示范單位(每個縣〔市、區(qū)〕10家)。各級人民政府和相關(guān)部門要高度重視,把食品小作坊三年提升工作作為一項重要的民生工程納入議事日程。
按照要求,屬地監(jiān)管部門要做好食品小作坊登記工作,實現(xiàn)全省食品小作坊登記率90%以上。探索建立食品小作坊登記證和個體工商戶營業(yè)執(zhí)照聯(lián)審聯(lián)辦制度;嚴(yán)格落實屬地監(jiān)管責(zé)任,加大對酒類、肉類、米面制品、豆制品、糕點等重點品種和農(nóng)貿(mào)集市、城鄉(xiāng)接合部、校園周邊、城鎮(zhèn)主次街道等重點區(qū)域的監(jiān)督檢查頻率;常態(tài)化開展食品小作坊“雙隨機”檢查、督查檢查;對生產(chǎn)衛(wèi)生條件惡劣、使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品、超范圍超限量使用食品添加劑、生產(chǎn)假冒偽劣食品的小作坊堅決依法清理查處,涉嫌違法犯罪的移送公安機關(guān)。
對產(chǎn)能逐漸提高、規(guī)模不斷擴大的食品小作坊,積極鼓勵其轉(zhuǎn)型升級為食品生產(chǎn)企業(yè);各地建設(shè)適合食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營的集中加工區(qū),完善基礎(chǔ)設(shè)施及配套設(shè)施,提供優(yōu)惠政策鼓勵食品小作坊進入集中加工區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營。爭取至2021年,每個設(shè)區(qū)市創(chuàng)建食品小作坊集中加工示范區(qū)1至2個;積極培育米粉、年糕、熏肉、臘肉等富有江西地方特色的食品小作坊特色品牌,出臺食品小作坊品牌創(chuàng)建推廣優(yōu)惠和獎勵機制;鼓勵和引導(dǎo)傳統(tǒng)食品小作坊積極申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目和代表性傳承人,每年對其傳藝授徒給予相應(yīng)補貼。在食品小作坊申請低息免息貸款、租金減免、供水供電供氣補貼、進入交易場所費用減免等方面提供優(yōu)惠政策。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類,包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降,嚴(yán)重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實的落到實處?!扼w重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》指出,有研究預(yù)測,如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%?!绑w重管理年”三年行動方案的提出,將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認(rèn)的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下,為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費者在選擇時往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識等方面,幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油,很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊,其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來,食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上,月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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