資訊 > 市場動態(tài) > 春節(jié)前我國“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)總體有保障
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟信息司司長唐珂16日表示，春節(jié)前我國“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)總體有保障，部分品種價格可能波動上行。
這是記者當(dāng)天在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉辦的新聞發(fā)布會上了解到的。
唐珂說，2018年蔬菜價格波動較大，主要是不利天氣、極端天氣導(dǎo)致蔬菜的茬口疊加集中上市的結(jié)果。目前蔬菜在田面積基本穩(wěn)定，供應(yīng)量同比變化不大，價格可能出現(xiàn)季節(jié)性上漲。
豬肉行情也是市場關(guān)注的熱點。唐珂表示，2018年我國生豬市場受非洲豬瘟疫情的影響總體有限，豬價波動不大。“從總體看，生豬出欄量、屠宰量依然較為充足，元旦前后豬價還出現(xiàn)了下跌，預(yù)計短期內(nèi)不會大幅上漲。但由于非洲豬瘟疫情防控需要，部分地區(qū)仍然需要嚴(yán)格控制生豬及其產(chǎn)品的流動，不排除部分銷區(qū)價格有所上漲的可能性。”他說。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2018年12月份全國生豬存欄同比下降4.8%；能繁母豬存欄同比下降8.3%，連續(xù)3個月跌幅超過5%的預(yù)警線。“這意味著今年下半年生豬上市量偏少，豬價上漲的可能性較大。”唐珂說，建議廣大養(yǎng)殖場戶在做好非洲豬瘟疫情防控的基礎(chǔ)上，適時調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，增加補欄。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也將督促各地進一步落實保障生產(chǎn)供給、暢通種豬和仔豬調(diào)運的相關(guān)政策，盡量保證肥豬正常出欄，補得了、賣得出，解決廣大養(yǎng)殖場戶增養(yǎng)補欄的后顧之憂。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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