據(jù)歐洲時(shí)報(bào)網(wǎng)1月18日?qǐng)?bào)道，中國(guó)對(duì)意大利產(chǎn)品的“胃口”可謂越來越大，而很少有產(chǎn)品像特級(jí)初榨橄欖油那樣可以**地代表“意大利品質(zhì)”，同時(shí)也代表了地中海的生活方式。

　　意橄欖油對(duì)華出口率猛增

　　意大利Ilprimatonazionale網(wǎng)站刊文稱，僅2016年，中國(guó)與地中海沿岸國(guó)家之間的貿(mào)易額就超過了1500億美元，并呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。其中，西班牙占橄欖油出口的位，中國(guó)市場(chǎng)上80%的橄欖油來自西班牙；意大利排名第二，占13%；其次是希臘（2%），來自突尼斯、摩洛哥、土耳其和葡萄牙的橄欖油則占市場(chǎng)的4%。

　　文章作者認(rèn)為，盡管目前來看，西班牙在橄欖油出口方面占據(jù)領(lǐng)先地位，但中國(guó)對(duì)于意大利產(chǎn)品的需求卻是與日俱增。2017年，意大利對(duì)華農(nóng)產(chǎn)品出口總額增長(zhǎng)了18%，根據(jù)農(nóng)業(yè)行業(yè)新聞機(jī)構(gòu)EFA News的數(shù)據(jù)，其中意大利欖油的出口增長(zhǎng)率高達(dá)41%，為那一年意大利產(chǎn)品中出口增長(zhǎng)率的商品。

　　意大利橄欖油出口率猛增主要有以下幾點(diǎn)原因：中國(guó)下調(diào)了橄欖油的進(jìn)口關(guān)稅；與此同時(shí)，意大利橄欖油成本下降了3%；此外，國(guó)際橄欖理事會(huì)（IOC）2017年報(bào)告數(shù)據(jù)強(qiáng)調(diào)了西班牙、法國(guó)和葡萄牙的出口勢(shì)頭強(qiáng)勁，對(duì)于意大利的出口起到了激勵(lì)作用。

　　中國(guó)人對(duì)橄欖油的認(rèn)識(shí)正在提升

　　意大利橄欖油在歐洲美食文化中具有象征性的地位，而在中國(guó)卻只有不到1%的人食用橄欖油。顯然，橄欖油還沒有完全融入中國(guó)人的飲食習(xí)慣。

　　在中國(guó)的超市里，橄欖油通常被包裝成禮品的樣式，以便讓消費(fèi)者將其當(dāng)作富有異國(guó)情調(diào)的禮品送人。這并非偶然現(xiàn)象，在中國(guó)，有超過60%的橄欖油是作為禮品被買走的，實(shí)際上大部分其他西方食品也是如此。

　　不過，中國(guó)人對(duì)橄欖油的食用方法和益處的認(rèn)知在迅速提升。如今，已有70%的中國(guó)人知道可以用橄欖油來拌生菜沙拉了。對(duì)于一個(gè)橄欖油生產(chǎn)和食用歷史十分短暫、且本地生產(chǎn)環(huán)境資源有限的國(guó)家來說，這是非常令人欣喜的。

　　意大利應(yīng)牢牢把握中國(guó)機(jī)遇

　　文章分析道，中國(guó)每年平均生產(chǎn)約5000噸橄欖油，占全球生產(chǎn)總量的0.2%，產(chǎn)量較之國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求低了9倍。此外，中國(guó)沒有理想的地中海種植氣候，其橄欖種植園主要分布在干燥地區(qū)及亞熱帶地區(qū)，比如甘肅和四川。盡管中國(guó)的橄欖油產(chǎn)量在不斷提升，且對(duì)各類橄欖的研究實(shí)驗(yàn)和資金扶持不斷加大，但中國(guó)目前仍十分依賴歐洲的原材料及成品。

　　作者指出，在此背景下，意大利必須繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，制定長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略，擴(kuò)大與中國(guó)間的商業(yè)對(duì)話。“中國(guó)的市場(chǎng)不僅僅對(duì)于‘未來’是至關(guān)重要的，對(duì)于‘現(xiàn)在’更是如此。”