資訊 > 政策法規(guī) > 我國非洲豬瘟疫情仍呈點(diǎn)狀散發(fā)態(tài)勢
2018年8月以來，我國多省發(fā)生非洲豬瘟疫情，廣大養(yǎng)殖者十分關(guān)心我國非洲豬瘟疫情形勢。近日，中國動物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心王幼明研究員分析了我國非洲豬瘟疫情形勢，認(rèn)為當(dāng)前我國非洲豬瘟疫情仍呈點(diǎn)狀散發(fā)態(tài)勢。
王幼明表示：散發(fā)、暴發(fā)、流行和大流行等是用來描述疾病流行強(qiáng)度的術(shù)語。使用時需要基于疾病發(fā)生范圍、持續(xù)時間、發(fā)病率變化情況，以及相關(guān)疾病間的關(guān)聯(lián)性等方面進(jìn)行綜合判斷。散發(fā)是指某種疾病發(fā)病率低，各起疫情在發(fā)病時間和地點(diǎn)方面無明顯關(guān)聯(lián)的散在發(fā)生情況，適用于范圍較大的地區(qū)。暴發(fā)是指某一局部地區(qū)或群體單位內(nèi)，短時間內(nèi)突然出現(xiàn)很多相同病例或疫情事件。流行是指某種疾病在某地區(qū)的發(fā)病率超過該病散發(fā)水平，且維持在穩(wěn)定范圍內(nèi)。有時，某種疾病在某區(qū)域內(nèi)呈現(xiàn)時間聚集性和空間聚集性時，稱之為區(qū)域性流行或局部流行。大流行是指某種疾病傳播迅速，擴(kuò)散范圍廣，群體中受害動物比例大，大流行可波及多個國家，甚至幾個大洲。
截至2019年1月16日，全國發(fā)生的102起疫情中，有4起發(fā)生在屠宰場，2起是野豬或二代野豬疫情，分布在24個省份、74個地市、84個區(qū)縣，多起疫情間無明顯流行病學(xué)關(guān)聯(lián)。從疫情的分布看，全國非洲豬瘟疫情總體呈現(xiàn)點(diǎn)狀散發(fā)態(tài)勢，局部地區(qū)存在集中發(fā)生的情況。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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