資訊 > 政策法規(guī) > 北京朝陽(yáng)開檢“線上年夜飯” 眉州東坡國(guó)奧中心店被要求整改
今天上午，朝陽(yáng)區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)國(guó)奧中心的眉州東坡酒樓進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。執(zhí)法人員查看了年夜飯菜譜、原材料進(jìn)貨臺(tái)賬等記錄，詢問年夜飯預(yù)訂情況，檢查了后廚加工環(huán)境、陽(yáng)光餐飲設(shè)備運(yùn)行情況。
朝陽(yáng)區(qū)食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)監(jiān)管科副科長(zhǎng)宋維介紹，針對(duì)節(jié)日特點(diǎn)，朝陽(yáng)區(qū)組織開展年夜飯專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)年夜飯餐飲單位的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、原材料進(jìn)貨渠道、食品加工場(chǎng)所、儲(chǔ)存條件、食品留樣、餐具消毒等情況進(jìn)行全面檢查，著重關(guān)注冷葷菜、半成品等高風(fēng)險(xiǎn)種類。
隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，網(wǎng)上訂餐已成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧Ｔ诓宛^年夜飯“一桌難求”的情況下，年夜飯外賣逐漸走進(jìn)千家萬(wàn)戶。
今年，該局加大了對(duì)線上年夜飯的執(zhí)法力度，通過(guò)第三方訂餐平臺(tái)，監(jiān)管人員查看了年夜飯外賣菜單情況，檢查其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否與實(shí)際情況一致、是否涉及超范圍經(jīng)營(yíng)，并詢問年夜飯外賣的加工、儲(chǔ)存、配送等流程。
檢查發(fā)現(xiàn)，該餐飲單位未及時(shí)上傳餐飲服務(wù)量化分級(jí)信息，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令立即整改。
朝陽(yáng)區(qū)食藥監(jiān)局食品市場(chǎng)監(jiān)管科工作人員王龍介紹，在線上，該局對(duì)轄區(qū)美團(tuán)外賣、餓了么、到家美食會(huì)、錦食送等4家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)開展網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)，對(duì)有違法行為的餐飲單位及時(shí)下線。在線下，主要檢查線上線下經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否一致，是否公示餐飲服務(wù)量化分級(jí)信息，是否以文字形式公示食品經(jīng)營(yíng)許可證、是否超范圍經(jīng)營(yíng)等。
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