資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 我科學(xué)家成功破譯凡納濱對(duì)蝦基因組
中國(guó)科學(xué)院海洋研究所研究員相建海和李富花課題研究組主導(dǎo)，與國(guó)內(nèi)外多家單位共同合作，歷時(shí)十年成功破譯了凡納濱對(duì)蝦基因組，獲得了世界上高質(zhì)量的對(duì)蝦基因組參考圖譜，研究成果1月21日在《自然·通訊》在線發(fā)表，為甲殼動(dòng)物研究及對(duì)蝦基因組育種和分子改良提供了重要理論支撐。
甲殼動(dòng)物和昆蟲(chóng)是節(jié)肢動(dòng)物門中的兩大門類，已有超過(guò)6萬(wàn)種甲殼動(dòng)物被報(bào)道。十足目甲殼動(dòng)物囊括了大量重要的水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)物種，如蝦、蟹、龍蝦等，而凡納濱對(duì)蝦作為四大養(yǎng)殖蝦類之首，其年產(chǎn)量達(dá)416萬(wàn)噸，具有非常重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。然而，由于種質(zhì)資源匱乏，我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖單位每年需從國(guó)外引進(jìn)大量親蝦。我國(guó)自主的對(duì)蝦分子遺傳育種工作迫在眉睫，但是受限于沒(méi)有良好的參考基因組，其進(jìn)展一直相對(duì)緩慢。
對(duì)蝦基因組是世界上公認(rèn)的高復(fù)雜基因組，阻礙了多個(gè)國(guó)際科研機(jī)構(gòu)的研究步伐。在該研究中，科研人員嘗試了從一代到三代的各種測(cè)序平臺(tái)以及各種組裝軟件，最終完成了凡納濱對(duì)蝦的全基因組de novo測(cè)序和組裝，獲得的參考圖譜Scaffold N50達(dá)到606Kb。通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)，以1-6堿基為單位多次重復(fù)的簡(jiǎn)單串聯(lián)序列（SSR）占對(duì)蝦基因組的23.93%以上，是目前已測(cè)基因組物種中含量的，這也是對(duì)蝦基因組高復(fù)雜性的根本原因，并推測(cè)SSR的爆發(fā)與對(duì)蝦祖先適應(yīng)性進(jìn)化過(guò)程有關(guān)。在對(duì)蝦基因組上還發(fā)現(xiàn)了兩大結(jié)構(gòu)特征：大量的物種特異性基因和大量的串聯(lián)重復(fù)基因，可能與對(duì)蝦科的特異性進(jìn)化有密切聯(lián)系。
據(jù)介紹，本研究還對(duì)22個(gè)野生和養(yǎng)殖的凡納濱對(duì)蝦個(gè)體進(jìn)行了重測(cè)序，獲得了大量的SNP分子標(biāo)記，為對(duì)蝦的遺傳育種工作提供了寶貴的資源。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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