資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 漿蜂調(diào)控蜂王漿高產(chǎn)機理被發(fā)現(xiàn)
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所蛋白質(zhì)組學(xué)創(chuàng)新團隊發(fā)現(xiàn)并明確了調(diào)控漿蜂咽下腺蜂王漿高產(chǎn)的關(guān)鍵代謝通路和蛋白質(zhì)功能，對我國優(yōu)良蜂種的保護及其基因資源的挖掘利用具有重要意義。相關(guān)研究成果在線發(fā)表在《分子和細胞蛋白質(zhì)組學(xué)（Molecu-larCellularProteomics）》上。
蜂王漿高產(chǎn)蜜蜂（漿蜂）是我國在意大利蜜蜂（意蜂，ApismelliferaL.）基礎(chǔ)上經(jīng)過幾十年選育，形成的遺傳穩(wěn)定、蜂王漿高產(chǎn)的蜂種。我國蜂王漿年產(chǎn)約占世界產(chǎn)量的90%以上，漿蜂做出了巨大貢獻。咽下腺是工蜂頭部分泌蜂王漿的最重要腺體，其功能狀態(tài)對蜂王漿產(chǎn)量起到關(guān)鍵作用。盡管研究者們一直在探索漿蜂咽下腺蜂王漿高產(chǎn)機理，但調(diào)控高產(chǎn)的關(guān)鍵代謝通路和蛋白質(zhì)功能尚不清楚。
該研究通過對漿蜂和意蜂出房蜂、哺育蜂和采集蜂時期的咽下腺進行蛋白質(zhì)組學(xué)分析和分子生物學(xué)驗證，描繪了腺體的發(fā)育特征，以及行為對腺體蛋白質(zhì)表達譜的決定性作用。更為重要的是，在哺育蜂階段，漿蜂咽下腺的蛋白質(zhì)合成和能量代謝功能顯著加強，提高了腺體合成蛋白質(zhì)的能力，以保證蜂王漿高產(chǎn)的同時蛋白質(zhì)含量不變。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴(yán)重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》指出，有研究預(yù)測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
