資訊 > 食品原材料 > 瑞士研究證明:黑巧克力可緩解腹瀉和益智
據(jù)歐聯(lián)網(wǎng)援引歐聯(lián)通訊社報道,《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》(British Journal of Nutrition)日前刊文稱,瑞士巴塞爾和蘇黎世科研人員研究證明,可可含量高的巧克力有助于緩解腹瀉。與此同時,黑巧克力具有益智的作用。
據(jù)報道,雖然“吃黑巧克力好”的觀念已在坊間流傳很久,但一直沒有得到科學(xué)驗證,瑞士巴塞爾St. Clara醫(yī)院和蘇黎世大學(xué)醫(yī)院研究結(jié)果,證實了吃巧克力有助于緩解腹瀉和益智的作用。
巴塞爾和蘇黎世大學(xué)醫(yī)院的科研人員在16名實驗對象分別食用了黑巧克力(可可含量72%)和白巧克力(可可含量0%)后,對他們腸蠕動速度進(jìn)行了測試。實驗參與者回答了關(guān)于身體感受情況的問題,其大腦活力通過正電子發(fā)射斷層掃描(PET)測定。測試結(jié)果證實,攝入黑巧克力后,可以鎖定大腦受到激活的具體區(qū)域。
研究人員表示,測試結(jié)果發(fā)現(xiàn),黑巧克力攝入能夠顯著減慢腸道蠕動的速度,因此黑巧克力可成為腹瀉藥物的一種替代。
研究同時發(fā)現(xiàn),食用黑巧克力可以增進(jìn)腦力。黑巧克力對大腦的刺激主要發(fā)生在視覺皮層,它可以幫助人們更好地完成對物體的識別和視覺跟蹤。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料,采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料,經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味,富含多種營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料,通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料,通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨特的香氣和天然甜味,含有豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補(bǔ)充,深受消費者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料,通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味,還具備豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽,具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分,因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號