資訊 > 食品原材料 > 瑞士研究證明：黑巧克力可緩解腹瀉和益智
據(jù)歐聯(lián)網(wǎng)援引歐聯(lián)通訊社報道，《英國營養(yǎng)學雜志》（British Journal of Nutrition）日前刊文稱，瑞士巴塞爾和蘇黎世科研人員研究證明，可可含量高的巧克力有助于緩解腹瀉。與此同時，黑巧克力具有益智的作用。
據(jù)報道，雖然“吃黑巧克力好”的觀念已在坊間流傳很久，但一直沒有得到科學驗證，瑞士巴塞爾St. Clara醫(yī)院和蘇黎世大學醫(yī)院研究結果，證實了吃巧克力有助于緩解腹瀉和益智的作用。
巴塞爾和蘇黎世大學醫(yī)院的科研人員在16名實驗對象分別食用了黑巧克力（可可含量72%）和白巧克力（可可含量0%）后，對他們腸蠕動速度進行了測試。實驗參與者回答了關于身體感受情況的問題，其大腦活力通過正電子發(fā)射斷層掃描（PET）測定。測試結果證實，攝入黑巧克力后，可以鎖定大腦受到激活的具體區(qū)域。
研究人員表示，測試結果發(fā)現(xiàn)，黑巧克力攝入能夠顯著減慢腸道蠕動的速度，因此黑巧克力可成為腹瀉藥物的一種替代。
研究同時發(fā)現(xiàn)，食用黑巧克力可以增進腦力。黑巧克力對大腦的刺激主要發(fā)生在視覺皮層，它可以幫助人們更好地完成對物體的識別和視覺跟蹤。
乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質蛋白質，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術后康復、老年人及忙碌上班族作為日常營養(yǎng)補充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢包括高吸收利用率、營養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識的提升，其市場需求不斷增長，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購時，應關注蛋白質含量、添加劑、認證資質及個人需求。合理攝入乳清蛋白，結合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質改善。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
