在世界上監(jiān)管和檢測最為嚴格的食品中，嬰兒配方奶粉和特殊醫(yī)用配方奶粉都附有嚴格檢查過的營養(yǎng)標簽，以確保它們的質(zhì)量。日前新的國際標準剛剛發(fā)布，以幫助制造商遵守。

  對于那些易受傷害的消費者如嬰兒來說，食品標簽至關(guān)重要。因此，嬰兒配方奶粉制造商需要全面遵守國家法規(guī)和國際標準，比如食品法典，以確保產(chǎn)品標明的營養(yǎng)成分準確無誤。

  國際食品法典委員會是由聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）共同建立的食品標準化組織，該組織制定協(xié)調(diào)一致的國際食品標準，以保護消費者健康并促進食品公平貿(mào)易。

  檢測方法比比皆是，但到目前為止很少是國際統(tǒng)一并且基于食品法典標準的。最近發(fā)布的兩項新國際標準，旨在驗證這些產(chǎn)品是否符合營養(yǎng)物標簽規(guī)定，這提供了一種新的實驗室驗證分析技術(shù)。

  ISO 20635《嬰兒配方和成人營養(yǎng)制劑——通過（超）高效液相色譜紫外檢測法測定維生素C》和ISO 20636《嬰兒配方和成人營養(yǎng)制劑——通過液相色譜-質(zhì)譜測定維生素D》，是支持嬰兒配方和嬰兒專用醫(yī)用配方奶粉國際食品法典標準的測試方法國際標準。它們是在全球范圍內(nèi)達成一致的，可作為解決貿(mào)易爭端的參考測試方法。

  制定這些標準的工作組召集人埃里克·柯寧表示，這些標準將會為監(jiān)管機構(gòu)、商業(yè)實驗室以及嬰兒配方奶粉和奶制品制造商所用。

  他說：“這些標準提供了一種有效的方法來證明其遵守了國家和國際的法規(guī)，因為它們代表了一種全球統(tǒng)一的測試方法，它們與該行業(yè)的其他標準制定組織如國際分析化學家協(xié)會（AOAC）和 國際乳業(yè)聯(lián)合會 （ IDF ）保持一致”。

  “修訂這些標準，是由于國際上沒有完全統(tǒng)一的此類標準，以確保消費品的安全和質(zhì)量，并促進它們在全球市場上的貿(mào)易。”

  ISO 20635和ISO 20636只是一系列ISO國際標準中的兩個，這些標準是作為SPIFAN項目（嬰兒配方奶粉和成人營養(yǎng)制劑利益相關(guān)者小組）的一部分制定的，該項目由國際分析化學家協(xié)會（AOAC）與國際標準化組織（ISO）和國際乳業(yè)聯(lián)合會（IDF）合作管理，目的是制定產(chǎn)品性能要求的標準方法和嬰兒配方奶粉和成人營養(yǎng)制劑中20種以上優(yōu)先營養(yǎng)物的分析方法。

  這些標準是由技術(shù)委員會ISO / TC34 （食品）的第14工作組（維生素、類胡蘿卜素和其他營養(yǎng)素）制定的，其秘書處由ISO成員法國標準化協(xié)會（AFNOR）和巴西技術(shù)標準協(xié)會（ABNT）承擔。