資訊 > 熱點資訊 > 今日食事熱點：三全收深交所關(guān)注函、多家平臺下架產(chǎn)品
一、深交所對三全食品下發(fā)關(guān)注函
2月18日下午，深交所對三全食品（002216.SZ）下發(fā)關(guān)注函，要求三全食品說明公司涉及產(chǎn)品被抽檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性的時間、公司知悉上述事項的時間等，評估上述事項對2019年度經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生的影響。
二、多平臺下架三全水餃
目前，包括淘寶、京東和蘇寧在內(nèi)的多家電商購物網(wǎng)站，已經(jīng)無法搜索到“三全灌湯水餃”。蘇寧方面表示，已經(jīng)將相關(guān)商品進行下架處理。大型商超歐尚和大潤發(fā)方面，也已將所有三全豬肉水餃下架。
三、百事公布全年財報，碳酸飲料不如零食的表現(xiàn)好
百事公司公布 2018 年第四季度及全年財報。2018 年它的收入為 646.6 億美元，增長 1.8%，有機增長率（排除匯率、收購或剝離業(yè)務(wù)影響）為 3.7%。
四、Fresh Bellies咸味嬰幼兒輔食品牌推出了4款果干產(chǎn)品
Fresh Bellies是一家以咸味嬰幼兒輔食切入市場的品牌，主打HPP生產(chǎn)工藝，最近將產(chǎn)品線拓展到了嬰幼兒和兒童零食領(lǐng)域，推出了4款果干產(chǎn)品，同樣主打咸味。
五、壽全齋進軍飲料市場
壽全齋正以一系列即食產(chǎn)品進軍飲料市場。姜茶和酸梅湯飲料將于2月20日以200毫升Ecolean空氣無菌包裝推出，未來壽全齋還將推出更多產(chǎn)品。
六、百威推出Ritas Spritz 持續(xù)拓展面向女性的低酒精飲料
百威英博將繼續(xù)針對女性的酒精飲料中推出更多產(chǎn)品，百威英博推出的是Ritas Spritz。這是一種低酒精罐裝飲料，有白桃、梨橙和草莓藍(lán)莓三種口味。
七、McCormick借助AI來開發(fā)新的調(diào)味品
香料公司McCormick透露，將利用IBM的人工智能技術(shù)、結(jié)合自身的專業(yè)知識，來開發(fā)全新的調(diào)味產(chǎn)品。該公司計劃在今年晚些時候，推出名為ONE的新系列。
八、YourSuper完成A輪融資
植物基超級食物品牌YourSuper宣布完成了500萬美元的A輪融資，本輪融資由PowerPlant Ventures領(lǐng)投，Doehler Ventures和一些天使投資人跟投。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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