資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 嬰幼兒輔食市場(chǎng)進(jìn)入嚴(yán)進(jìn)期
隨著我國嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)日益嚴(yán)格,剛剛興起的嬰幼兒輔食市場(chǎng),也標(biāo)準(zhǔn)先行進(jìn)入嚴(yán)進(jìn)期。近日,海關(guān)總署公布2018年12月未準(zhǔn)入境食品信息,由日本朝日集團(tuán)食品株式會(huì)社生產(chǎn)、上海新聯(lián)紡進(jìn)出口有限公司進(jìn)口的24批輔食列入未準(zhǔn)入境食品名單。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,目前,我國嬰幼兒輔食市場(chǎng)剛起步,除海關(guān)對(duì)輔食嚴(yán)格監(jiān)管外,國家相關(guān)部門對(duì)嬰幼兒輔食行業(yè)也制定了高于歐洲的標(biāo)準(zhǔn),從源頭進(jìn)行把關(guān)。
進(jìn)口輔食頻被查
近日,海關(guān)總署公布2018年12月未準(zhǔn)入境食品信息,全國海關(guān)共檢出安全項(xiàng)目不合格食品106批,其中,由日本朝日集團(tuán)食品株式會(huì)社生產(chǎn)、上海新聯(lián)紡進(jìn)出口有限公司進(jìn)口的24批、共計(jì)24.9千克的和光堂嬰幼兒谷物輔食,因未按要求提供證書或合格證明材料,被列入未準(zhǔn)入境食品名單,涉及餅干、仙貝、威化餅干、谷物圈等4類谷物輔食產(chǎn)品。
和光堂輔食產(chǎn)品未進(jìn)入可能與我國尚未解除對(duì)日本核輻射區(qū)食品禁令有關(guān)。據(jù)了解,2011年日本福島核泄漏事故后,原質(zhì)檢總局發(fā)布公告稱,禁止進(jìn)口日本東京都、埼玉縣等12個(gè)都、縣的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品及飼料。
公告顯示,未準(zhǔn)入境的食品在進(jìn)口檢驗(yàn)時(shí)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或相關(guān)法律法規(guī)要求,都已依法做退貨或銷毀處理。
盡管此次產(chǎn)品未進(jìn)入中國市場(chǎng)的原因是未按要求提供證書或合格證明材料,但記者注意到,2012年8月,中國香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心公布4款日本嬰兒配方奶粉碘含量較低,其中就包括和光堂;2018年3月,由于部分奶粉包裝袋內(nèi)部充入的氮?dú)饬坎蛔?,?dǎo)致無法保證賞味期限,朝日集團(tuán)在其官網(wǎng)召回5.6萬盒和光堂奶粉。目前,和光堂旗下共有奶粉、輔食、小零食、飲料等四大類嬰幼兒食品。
生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)趨嚴(yán)
事實(shí)上,不僅在進(jìn)口端對(duì)嬰幼兒輔食嚴(yán)格監(jiān)管,對(duì)于國內(nèi)嬰幼兒輔食企業(yè)的產(chǎn)品,國家相關(guān)部門也制定更加嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)源頭監(jiān)管力度。
目前,國內(nèi)輔食市場(chǎng)尚處起步階段,雖然品牌眾多,但集中度并不高。近兩年,針對(duì)輔食行業(yè),國家標(biāo)準(zhǔn)不斷提升,并關(guān)閉多家小型“作坊”企業(yè),隨著國家對(duì)輔食企業(yè)要求標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管繼續(xù)加強(qiáng),未來將推動(dòng)輔食行業(yè)健康發(fā)展,中小型企業(yè)將面臨淘汰。
據(jù)了解,2018年12月25日,國家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒谷類輔助食品監(jiān)管的規(guī)定》(以下簡稱“規(guī)定”),規(guī)定要求企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行鎘的臨時(shí)限量值規(guī)定要求,對(duì)使用大米為原料的,要對(duì)每批次大米的鉛、鎘等重金屬項(xiàng)目進(jìn)行查驗(yàn)。
同時(shí),2018年6月22日,國家衛(wèi)健委官網(wǎng)發(fā)布的《關(guān)于發(fā)布嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時(shí)限量值的公告》稱,為保障嬰幼兒健康,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,依據(jù)嬰幼兒谷類輔助食品中鎘風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論,現(xiàn)制定嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時(shí)限量值為0.06mg/kg。
值得一提的是,除歐盟,國際食品法典委員會(huì)、美國、澳大利亞、新西蘭、韓國、日本等均未對(duì)嬰幼兒谷類輔助食品中鎘限量作出規(guī)定。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,通過對(duì)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)監(jiān)管制度的建立和發(fā)展,國家在輔食市場(chǎng)興起之前開始按照嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行,為輔食市場(chǎng)發(fā)展帶來良好開端。
雀巢相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:“嚴(yán)格管理標(biāo)準(zhǔn)的相繼出臺(tái),這對(duì)消費(fèi)者是的保障。”
據(jù)透露,今后國家在嬰幼兒食品生產(chǎn)方面的監(jiān)管將更加嚴(yán)格,在飛行檢查基礎(chǔ)上實(shí)行“回頭看”。同時(shí),還要加強(qiáng)對(duì)嬰幼兒食品質(zhì)量安全的監(jiān)督抽檢,切實(shí)督促嬰幼兒食品生產(chǎn)經(jīng)營者保證食品質(zhì)量安全。
監(jiān)管下的大市場(chǎng)
值得一提的是,在嬰幼兒輔食行業(yè)起步階段既加強(qiáng)監(jiān)管,源于該市場(chǎng)未來巨大的市場(chǎng)需求。
數(shù)據(jù)顯示,中國嬰幼兒人口數(shù)量為5000萬人,消費(fèi)人群數(shù)量龐大。不過,國內(nèi)嬰幼兒輔食滲透率僅為25%左右,與歐美國家80%的滲透率相差甚遠(yuǎn)。另外,歐美日等發(fā)達(dá)國家輔食和嬰兒奶粉消費(fèi)額為1:1,中國港澳臺(tái)為1:4,內(nèi)地為1:7。
“未來,國內(nèi)輔食市場(chǎng)規(guī)模將突破千億元,雖然嬰幼兒主食是奶粉,但是更多的孩子未來可能要吃專業(yè)的輔食,隨著消費(fèi)者未來會(huì)優(yōu)生優(yōu)育,對(duì)于高附加值、高品質(zhì)輔食的追求是存在的。”宋亮說。
雀巢相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示,輔食品類包括米粉、果蔬泥、健康零食等多個(gè)子品類,其中除米粉,其他子品類在中國市場(chǎng)的消費(fèi)水平還有很大空間,而米粉在低線城市的滲透率也相對(duì)較低。因此,通過有效的消費(fèi)者溝通和渠道滲透,市場(chǎng)增長潛力將會(huì)不可估量。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場(chǎng)正迎來消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場(chǎng)智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場(chǎng)風(fēng)波表面上是一場(chǎng)關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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