資訊 > 市場動態(tài) > 利用中美貿(mào)易摩擦的機會，俄羅斯增加對華大豆出口
《華爾街日報》2月21日報道，美中兩國間的貿(mào)易摩擦使美國對華大豆出口大幅減少。盡管中國政府本周重申將增加自美大豆進口，但從美國大豆期貨市場近期屢屢出現(xiàn)波動看出，中美貿(mào)易談判對于恢復(fù)美國大豆對華出口的效果依然不甚明顯。與此同時，俄羅斯遠東地區(qū)出產(chǎn)的大豆在此期間填補了美國大豆在華失去的一部分市場。
報道稱，根據(jù)中國官方數(shù)據(jù)，去年中俄貿(mào)易總值超過1000億美元，增幅超過27%。雖然兩國貿(mào)易的主要商品仍為石油、天然氣和金屬，但俄農(nóng)產(chǎn)品，特別是大豆的對華出口正在明顯增長。過去4年間，俄羅斯對華大豆出口增長了十倍多，去年已接近100萬噸。近年來，中俄雙邊關(guān)系的加強為兩國貿(mào)易的增長提供了有利保障。過去幾十年來，俄羅斯的主要經(jīng)貿(mào)合作來自歐洲，但2012年以來，俄對華經(jīng)貿(mào)合作蓬勃發(fā)展，增長勢頭超過了俄對歐經(jīng)貿(mào)往來。大豆對華出口為俄羅斯遠東地區(qū)改善教育、醫(yī)療及民生條件，進而吸引年輕勞動力提供了資金。
根據(jù)中國官方數(shù)據(jù)，中國每年進口約9000萬噸大豆，目前俄羅斯大豆僅占中國進口份額的1%。俄羅斯政府官員稱，俄遠東地區(qū)對華貿(mào)易存在巨大潛力，中國市場的巨大需求推動了遠東地區(qū)農(nóng)業(yè)市場化、機械化發(fā)展，預(yù)計該地區(qū)未來幾年內(nèi)大豆年產(chǎn)量將達200萬噸。俄方希望，大豆將帶動俄其他農(nóng)產(chǎn)品對華出口的增長。今年1月，中國開始允許俄乳品及禽肉產(chǎn)品進口，隨著未來俄遠東地區(qū)與中國之間橋梁、鐵路的進一步貫通和升級，預(yù)計兩國貿(mào)易將實現(xiàn)更大規(guī)模增長。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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