中國(guó)茶市場(chǎng)似乎在2017年至2018年達(dá)到了增長(zhǎng)峰值，但英敏特的分析師表示，使用非乳制品等非傳統(tǒng)補(bǔ)充產(chǎn)品可能意味著更廣泛的機(jī)遇。

　　根據(jù)市場(chǎng)情報(bào)機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)，從2017年到2018年，中國(guó)茶市場(chǎng)增長(zhǎng)了14%，達(dá)到485億元人民幣，似乎已經(jīng)達(dá)到了增長(zhǎng)的頂峰。在這段時(shí)間內(nèi)，產(chǎn)量也激增了4%，達(dá)到約13億升。

　　在這之后，英敏特預(yù)測(cè)2019年至2023年的年復(fù)合增長(zhǎng)率為3%，英敏特中國(guó)報(bào)告食品和飲料分析師BelleWang表示，在未來(lái)五年中，市場(chǎng)預(yù)期會(huì)出現(xiàn)“穩(wěn)定但緩慢的”增長(zhǎng)，因?yàn)檫M(jìn)一步的單位價(jià)格增長(zhǎng)和競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)幾乎沒(méi)有空間。

　　“雖然市場(chǎng)將放緩，但茶店類產(chǎn)品仍有進(jìn)一步增長(zhǎng)的潛力，為新進(jìn)入者提供更多機(jī)會(huì)。”

　　在這里提到的“新進(jìn)入者”中，非乳制品，尤其是堅(jiān)果奶茶，有望成為強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)者。

　　英敏特表示，奶茶是受歡迎的茶飲品，53%的茶飲品的消費(fèi)者在過(guò)去三個(gè)月里喝過(guò)這種茶。

　　“盡管目前中國(guó)消費(fèi)者的滲透率相對(duì)較低，只有22%，但堅(jiān)果牛奶飲料有潛力實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)。”

　　“這可以從事實(shí)中看出女性消費(fèi)者更有可能排隊(duì)購(gòu)買堅(jiān)果奶飲料。超過(guò)2/5(41%)的女性消費(fèi)者喝過(guò)茶館的堅(jiān)果奶飲料，認(rèn)為值得排隊(duì)兩小時(shí)。”

　　由于相關(guān)的健康益處和口味優(yōu)勢(shì)等因素，堅(jiān)果牛奶被視為受歡迎程度增長(zhǎng)的有力候選者，這與該地區(qū)當(dāng)前的食品和飲料趨勢(shì)一致。

　　茶館品牌可以利用這一機(jī)會(huì)，推出以女性為導(dǎo)向的堅(jiān)果牛奶飲品，比如強(qiáng)調(diào)抗氧化和抗衰老特性。

　　網(wǎng)上消費(fèi)是另一種零售機(jī)會(huì)，只有69%的茶消費(fèi)者在網(wǎng)上購(gòu)買過(guò)茶。英敏特認(rèn)為，這種渠道的價(jià)值可以顯著增加。

　　在線茶店在菜單上推出甜點(diǎn)或面包店產(chǎn)品的機(jī)會(huì)很大，這可以為這些消費(fèi)者提供一個(gè)解決方案，以達(dá)到送貨所需的價(jià)格，同時(shí)也能增加收入。

　　值得注意的是,網(wǎng)紅茶店在中國(guó)越來(lái)越受歡迎，英敏特公司的研究表明,超過(guò)一半(56%)的中國(guó)城市消費(fèi)者不認(rèn)為值得排隊(duì)兩個(gè)小時(shí)，相比28%的人，這可能不是一個(gè)持久的趨勢(shì)。