資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 全國雞蛋到貨均價(jià)跌破3元 進(jìn)入季節(jié)性下跌周期
據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道,受多重不利因素的影響,春節(jié)過后的時(shí)間,各地雞蛋零售價(jià)格呈現(xiàn)快速回落的走勢(shì),而且跌勢(shì)非常明顯。據(jù)經(jīng)銷商和市場(chǎng)分析人士介紹,部分地區(qū)的蛋雞養(yǎng)殖已經(jīng)開始虧損。后市如何,還是否有利可圖?
近日,記者在河南鄭州,安徽合肥、銅陵等多家大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采訪發(fā)現(xiàn),雞蛋價(jià)格已經(jīng)從節(jié)前的每斤近5元跌到了現(xiàn)在的3元多,重回3元時(shí)代。
長(zhǎng)期從事雞蛋批發(fā)銷售的張衛(wèi)兵表示,隨著氣溫的回升,蛋雞的產(chǎn)蛋率出現(xiàn)小幅上漲,市場(chǎng)供應(yīng)量持續(xù)增加,在一定程度上加劇了雞蛋價(jià)格的下跌:
張衛(wèi)兵:從2018年下半年開始,雞蛋出現(xiàn)利好行情,下游生產(chǎn)增大,一直持續(xù)到春節(jié)銷售旺季,產(chǎn)能和價(jià)格達(dá)到頂峰。年后需求量的降低,造成現(xiàn)在價(jià)格下跌幅度比較大。
銷售商的分析不無道理。卓創(chuàng)資訊分析師張文萍介紹,春節(jié)之后,全國范圍內(nèi)雞蛋行情持續(xù)低迷,到貨均價(jià)從年前1月15日的4.16元,跌到2月25日的2.69元。
其實(shí),歷年春節(jié)之后雞蛋都會(huì)經(jīng)歷需求低迷期,銷區(qū)市場(chǎng)采購量會(huì)維持短期低位。但2019年年后雞蛋開價(jià)如此之低,除了食品廠開工率較低,全國學(xué)校尚未完全開學(xué),沒有拉動(dòng)蛋價(jià)之外,年后雞蛋價(jià)格弱勢(shì)的主要原因還是在于三個(gè)字:供求比。
張文萍:2019年比較例外,2017年補(bǔ)欄的蛋雞少,2018年第四季度之前,雞蛋供需基本平衡,稍微偏緊。養(yǎng)殖戶雖然補(bǔ)欄,但沒有一下子擴(kuò)大規(guī)模,所以補(bǔ)欄的持續(xù)累積效應(yīng)在2018年11月開始顯現(xiàn),供應(yīng)出現(xiàn)比需求多的情況,雞蛋產(chǎn)量增加,所以2019年產(chǎn)能稍微有點(diǎn)過剩,多少都會(huì)稍微有點(diǎn)存貨。
隨著價(jià)格的不斷下探,目前多數(shù)地區(qū)雞蛋價(jià)格已位于養(yǎng)殖成本線附近。市場(chǎng)分析師張文萍介紹,部分地區(qū)蛋雞養(yǎng)殖已經(jīng)開始虧損。
張文萍:很多往南方發(fā)貨的老板都說,需求量比正常水平低,現(xiàn)在主要靠北方銷區(qū)消化貨源,整體看不會(huì)出現(xiàn)沒有存貨或貨源比較緊的情況。2019年季度,對(duì)于多數(shù)養(yǎng)殖戶來說,價(jià)格都在成本線以下,是賠錢的。
對(duì)于雞蛋的后市價(jià)格,從目前的數(shù)據(jù)看,養(yǎng)殖單位仍有2-3天余貨,經(jīng)銷商謹(jǐn)慎采購,后市行情仍不樂觀。卓創(chuàng)資訊分析師鄒曉冬認(rèn)為,隨著天氣逐步回升,蛋雞產(chǎn)蛋率也在回升,加上雞蛋市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)弱,蛋價(jià)已經(jīng)進(jìn)入季節(jié)性下跌周期。
鄒曉冬:短期來看,需求難有明顯提振,多數(shù)地區(qū)仍以消化庫存為主。卓創(chuàng)預(yù)計(jì)短期蛋價(jià)仍維持在低位震蕩,價(jià)格上漲缺乏動(dòng)力。
對(duì)此,分析師張文萍建議,在此期間養(yǎng)殖戶一定要密切關(guān)注蛋雞情況,確保雞蛋質(zhì)量。
張文萍:春天氣溫變化比較大,一定要多關(guān)注雞群,有不合適的雞抓緊淘汰,后面行情不會(huì)有太大的差距,要保證雞蛋的質(zhì)量。
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近年來,人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無法長(zhǎng)期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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