資訊 > 市場動態(tài) > 加拿大“國民品牌”咖啡連鎖店進(jìn)入中國市場
在加拿大被譽為“國民品牌”的知名咖啡連鎖店蒂姆·霍頓（Tim Hortons）已正式進(jìn)軍中國市場。蒂姆·霍頓公司總裁馬塞多（Alex Macedo）26日在多倫多接受中文媒體記者采訪時表示，中國市場是該公司拓展的重中之重。
蒂姆·霍頓在中國的首家分店已于當(dāng)?shù)貢r間2月26日在上海市中心的人民廣場正式開業(yè)。這也是包括加拿大在內(nèi)該公司在全球范圍的第4850家分店。
馬塞多說，該公司兩年前開始著力于國際市場的擴(kuò)張，目前已在美國、墨西哥、歐洲、菲律賓、中東和中國開設(shè)分店。
馬塞多說，中國是富有吸引力的增長中的市場，公司期待顧客們品嘗其經(jīng)典產(chǎn)品和為中國市場量身打造的新產(chǎn)品。除了其代表性的咖啡飲品外，蒂姆·霍頓在中國推出了一些新口味的飲料和食品，諸如檸檬蜜桃烏龍茶、咸蛋黃口味的“天趣球”及蒙特利爾牛肉三明治等。
馬塞多表示，蒂姆·霍頓在加拿大擁有眾多華人消費者，相信該品牌在中國也會贏得共鳴。
他表示，不希望在中國將蒂姆·霍頓打造成“特殊場合”，其定價策略會較接地氣。談及在中國市場的擴(kuò)張步驟，這位40歲的總裁僅表示，會著力做好上海的首家店面，再謀求向其他城市發(fā)展。
當(dāng)記者問及蒂姆·霍頓有無官方中文名稱時，馬塞多表示會作考慮。
蒂姆·霍頓于2018年7月宣布，與總部在美國紐約的笛卡爾（Cartesian）資本集團(tuán)簽訂區(qū)域特許協(xié)議，未來十年內(nèi)要在中國開設(shè)超過1500家分店。
蒂姆·霍頓公司由加拿大傳奇冰球運動員蒂姆·霍頓于1964年創(chuàng)建。其母公司餐飲品牌國際（RBI）旗下?lián)碛械钠放七€包括“漢堡王”（Burger King）和“大力水手炸雞”（Popeyes）。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類跨度較大，但我們往往會將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大，以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同，人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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