用手機(jī)掃碼支付后，就能親眼看到稻谷現(xiàn)場(chǎng)碾成胚芽米。近日，不少武漢市民發(fā)現(xiàn)小區(qū)里多了這種機(jī)器。他們覺得新奇的同時(shí)，也被其廣告語(yǔ)所吸引：一粒胚芽米頂128粒精白米。然而專家表示，這只是營(yíng)銷噱頭，表述并不嚴(yán)謹(jǐn)。

　　　自助售米機(jī)悄然進(jìn)小區(qū)

　　家住武昌區(qū)融僑城的陳女士介紹，前些時(shí)小區(qū)里突然多了一臺(tái)大機(jī)器。一開始還沒注意是干嗎的，這幾天仔細(xì)觀察才發(fā)現(xiàn)，這是一臺(tái)現(xiàn)碾胚芽鮮米機(jī)，碾米過程現(xiàn)場(chǎng)完成。“感覺挺新鮮的，跟鄰居們一聊，發(fā)現(xiàn)不少人已經(jīng)嘗鮮了。”她說(shuō)，機(jī)器上的廣告語(yǔ)寫著：一粒胚芽相當(dāng)于128粒精白米，讓她有些疑惑：“難道買這種胚芽米，就可以少吃這么多飯，還能保證同樣的營(yíng)養(yǎng)嗎？”

　　24日，記者在該小區(qū)看到，這臺(tái)機(jī)器外形與一般自助售貨機(jī)相似，機(jī)身屏幕上播放著胚芽米的相關(guān)知識(shí)。正如陳女士所說(shuō)，確實(shí)有“一粒胚芽相當(dāng)于128粒精白米（死米）”的描述，配圖是人體每日所需微量元素。所售的胚芽米有三種，每斤售價(jià)分別是3.8元、5.8元、9.8元，3斤起售（如圖）。

　　記者選擇3.8元檔次，掃碼支付11.4元后，稻谷從可視化玻璃窗口內(nèi)落下，隨之傳來(lái)碾米的聲音。等了幾十秒鐘后，小屏幕顯示出米量3斤，提示可以取米了。記者看到，取出的米混雜著一些稻谷殼和少量雜質(zhì)，看上去，和超市買到的大米并沒有什么兩樣。

　　多家公司都在運(yùn)營(yíng)售米機(jī)

　　根據(jù)機(jī)身上顯示的客服電話，記者聯(lián)系上運(yùn)營(yíng)人員了解到，包括武漢在內(nèi)，目前該公司在全國(guó)7個(gè)省市投放了自助售米機(jī)。武漢市場(chǎng)銷量好的小區(qū)，一個(gè)月有400多名會(huì)員注冊(cè)。每臺(tái)機(jī)器能放400多斤稻谷，賣得好時(shí)兩三天就要添加一次，銷量差時(shí)一兩個(gè)星期才能賣完。

　　該運(yùn)營(yíng)人員還表示，胚芽米確實(shí)更有營(yíng)養(yǎng)，不過居民購(gòu)買后半個(gè)月內(nèi)食用完，這樣能保證新鮮。“一粒胚芽相當(dāng)于128粒精白米”有依據(jù)嗎？針對(duì)記者的疑問，他表示，這句話是引用的文獻(xiàn)，但記者追問是何文獻(xiàn)時(shí)，他表示不太清楚。

　　記者了解到，目前武漢不少小區(qū)陸續(xù)引進(jìn)自助售米機(jī)，運(yùn)營(yíng)公司各不同。在徐東馨苑，記者也看到了類似自助售米機(jī)。

　　　專家表示宣傳口號(hào)是噱頭

　　居民們大多表示，自助售米機(jī)24小時(shí)運(yùn)行，還挺方便，并且現(xiàn)場(chǎng)看到碾米的過程，很有新鮮感。也有居民表示“還是去超市買品牌米更放心”。不少居民與陳女士一樣，想知道這種胚芽米是不是真的更營(yíng)養(yǎng)。

　　武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授級(jí)高級(jí)工程師朱仁山介紹，胚芽米與精白米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的比較，不能一概而言。只能說(shuō)，如果是同一品種、同一地點(diǎn)、同一管理模式下生產(chǎn)出來(lái)的米，胚芽米因?yàn)橹虚g環(huán)節(jié)較少，確實(shí)比普通精白米更有營(yíng)養(yǎng)。“統(tǒng)稱一粒胚芽相當(dāng)于128粒精白米，說(shuō)法并不準(zhǔn)確，不具備科學(xué)根據(jù)。”

　　業(yè)內(nèi)人士表示，售米機(jī)提出的種種營(yíng)養(yǎng)學(xué)概念，其實(shí)也是一種宣傳噱頭。目的還是利用普通市民圖新鮮的心理，吸引消費(fèi)者嘗鮮。