近日，歐盟發(fā)布了一項(xiàng)針對有機(jī)葡萄酒的新法規(guī)。根據(jù)新規(guī)定，今后如果要取得歐盟的有機(jī)葡萄酒認(rèn)證，每年在葡萄種植過程中銅的使用量不得超過每公頃4公斤。此前，歐盟對于有機(jī)葡萄種植中銅的使用限量是每年每公頃6公斤。

　　有機(jī)葡萄酒的出發(fā)點(diǎn)是通過有機(jī)種植、有機(jī)釀造，減少環(huán)境破壞，保護(hù)生態(tài)可持續(xù)性發(fā)展，同時(shí)釀造出更為自然、對人體健康的葡萄酒。要滿足有機(jī)種植，在葡萄種植過程中禁止使用殺蟲劑、殺菌劑和除草劑，也不能使用化學(xué)合成的肥料。因此，有機(jī)種植者會使用天然肥料，例如動物糞便，藻類植物，或者二者的混合肥料等。但是，有機(jī)種植允許使用波爾多液（硫酸銅、熟石灰和水的比例混合液）來對抗霜霉病。一直以來，有機(jī)葡萄園每年每公頃葡土地最多可使用6公斤銅。（而普通葡萄園銅的使用限量是每年每公頃土地不超過30公斤）。

　　如今，歐盟進(jìn)一步加強(qiáng)對于含銅制劑的使用限量，將對有機(jī)葡萄種植帶來很大沖擊。因?yàn)槟壳俺撕~制劑外，尚無既經(jīng)濟(jì)又高效的方法來的抵抗真菌給葡萄藤帶來的病害，比如霜霉病等。

　　因此，短期內(nèi)將會出現(xiàn)一批葡萄種植者、酒莊由于無法達(dá)到這一歐盟新規(guī)的要求而放棄有機(jī)種植方式。但如果酒莊此時(shí)放棄有機(jī)種植，會因?yàn)闆]有達(dá)到意大利“農(nóng)業(yè)發(fā)展計(jì)劃PSR”中所規(guī)定的有機(jī)種植年限而失去政府補(bǔ)助，還必須退回此前已經(jīng)獲得的補(bǔ)助。

　　為此，意大利獨(dú)立葡萄酒種植者聯(lián)盟FIVI（Fivi-Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti）主席Matilde Poggi給意大利農(nóng)業(yè)部長蔣？馬可？乾迪納尤（Gian Marco Centinaio）寫了一封公開信。信中強(qiáng)調(diào)：在歐盟新規(guī)實(shí)施之后，部分意大利酒莊、種植農(nóng)戶將被迫放棄有機(jī)種植，但他們不應(yīng)該承擔(dān)因退回有機(jī)種植補(bǔ)貼而造成的損失。農(nóng)業(yè)部應(yīng)該清楚這一點(diǎn)，并協(xié)調(diào)各大區(qū)和提供資助的企業(yè)之間的矛盾。FIVI還進(jìn)一步要求農(nóng)業(yè)部著手起草過渡性法規(guī)，以限度的減少這項(xiàng)歐盟新規(guī)給酒莊、種植農(nóng)戶帶來的損失。

　　從市場角度來看，在歐盟這一針對有機(jī)葡萄酒的更嚴(yán)格新規(guī)出臺之后，意大利有機(jī)葡萄酒產(chǎn)量短期內(nèi)將出現(xiàn)下降，有機(jī)葡萄酒的市場定價(jià)勢必相應(yīng)上漲。

　　目前，對“有機(jī)葡萄酒”的認(rèn)證尚無國際統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，一些國家和地區(qū)都擁有自己的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識。歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證是意大利葡萄酒中最為常見的有機(jī)認(rèn)證。