資訊 > 市場動態(tài) > 泰安泰山區(qū)蛋雞產(chǎn)蛋量增加 價格持續(xù)走低
據(jù)山東省泰安市發(fā)改局泰山區(qū)分局價格監(jiān)測，近期泰山區(qū)雞蛋價格持續(xù)走低。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月28日，泰山區(qū)雞蛋批發(fā)市場中每500g（下同）雞蛋的批發(fā)、零售價格分別為3.07元、3.20元，較2月21日的3.23元、3.40元分別下降4.95%、5.88%，較春節(jié)前1月28日的4.13元、4.30元分別下降25.67%、25.58%；2月28日岱北市場中雞蛋的零售價格降至3.30元，較2月21日的3.60元下降8.33%，較春節(jié)期間（2月3日-11日）的4.50元下降26.67%，較春節(jié)前1月28日的4.70元環(huán)比下降29.79%。
據(jù)了解，近期雞蛋價格下降的主要原因有：
一是1月底開始，市民春節(jié)前大量備貨，對雞蛋需求量明顯增多，據(jù)雞蛋批發(fā)商了解，1月底雞蛋的平均日銷量為300箱（30斤/箱，下同）左右，較平時的200箱左右上漲五成；從2月初開始，雞蛋春節(jié)備貨接近尾聲，市場需求量大幅下降，平均日銷量不足100箱，節(jié)后市民家中存貨尚未完全消化，加之各大院校尚未開學(xué)，雞蛋的市場需求量上升幅度不大；
二是近期氣溫上升，蛋雞產(chǎn)蛋量增加，雞蛋庫存增多，市場上雞蛋呈現(xiàn)供大于求的態(tài)勢，雞蛋價格大幅下降。
隨著天氣不斷回暖，蛋雞產(chǎn)蛋量會持續(xù)增加，預(yù)計短期內(nèi)雞蛋價格將保持低位運行的趨勢。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》指出，有研究預(yù)測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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