資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 2019年全球棕櫚油需求可能出現(xiàn)20年來的首次下滑
外媒3月5日消息:行業(yè)人士稱,2019/20年度全球棕櫚油需求將出現(xiàn)20年來的首次下滑,因?yàn)橛《葒鴥?nèi)的油籽供應(yīng)提高,歐洲和中國的需求放慢。
印度、歐盟以及中國分列全球棕櫚油進(jìn)口的前三位。貿(mào)易商預(yù)計(jì)今年印度棕櫚油進(jìn)口量將穩(wěn)中略增,因?yàn)閲鴥?nèi)油籽產(chǎn)量有望創(chuàng)下歷史紀(jì)錄,從而提高國內(nèi)食用油供應(yīng);歐盟買家則避免進(jìn)口棕櫚油,因?yàn)閾?dān)心棕櫚油種植引發(fā)森林砍伐;中國的需求潛力則因?yàn)橘Q(mào)易戰(zhàn)而出現(xiàn)不確定性。
三位貿(mào)易商稱,2月份馬來西亞棕櫚油期貨下跌近8%,因?yàn)閹齑嬖黾樱枨笙禄?。鑒于主要市場(chǎng)的需求持續(xù)低于平均水平,可能令價(jià)格一直處于跌勢(shì)。
印度主要植物油公司——AdaniWilmar公司官員稱,印度國內(nèi)食用油供應(yīng)將會(huì)大幅增加,從而減少對(duì)進(jìn)口食用油的依賴。印度煉油協(xié)會(huì)(SEA)執(zhí)行董事B.V.Mehta稱,今年印度的油菜籽產(chǎn)量可能達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的800萬噸。由于國內(nèi)菜籽油供應(yīng)將會(huì)增加超過50萬噸,這將會(huì)滿足食用油需求增幅,因此進(jìn)口量將與上年的1500萬噸相當(dāng)。盡管如此,孟買Sunvin公司總經(jīng)理SandeepBajoria稱,價(jià)格下跌加上進(jìn)口關(guān)稅下調(diào),將會(huì)刺激2019年印度食用油進(jìn)口增長,但是近期內(nèi)北方地區(qū)的寒冬可能制約進(jìn)口。
在歐洲,買家已經(jīng)大幅削減長期棕櫚油訂單,因?yàn)樽貦坝头N植與森林砍伐相關(guān)。一位吉隆坡貿(mào)易商稱,歐洲國家可能進(jìn)一步限制棕櫚油進(jìn)口。進(jìn)口商不愿冒險(xiǎn)。去年歐洲國家還提高大豆進(jìn)口量,因?yàn)槊绹椭袊馁Q(mào)易戰(zhàn)造成大豆價(jià)格下跌,國內(nèi)豆油產(chǎn)量增加,可能減少食用油進(jìn)口需求。
在中國,貿(mào)易戰(zhàn)導(dǎo)致中國棕櫚油需求存在不確定性,因?yàn)橐坏┲忻绹Q(mào)易爭端得到解決,將會(huì)鼓勵(lì)中國進(jìn)口更多美國大豆,從而減少食用油進(jìn)口。
航運(yùn)調(diào)查機(jī)構(gòu)SGS的數(shù)據(jù)顯示,2月份歐盟進(jìn)口264,005噸馬來西亞棕櫚油,低于上月的405,867噸。中國的進(jìn)口量為98,635噸,低于1月份的264,722噸。
聯(lián)昌銀行分析師IvyNy稱,我們不知道貿(mào)易戰(zhàn)如何演變。對(duì)中國來說,這仍是問題。齋月節(jié)前巴基斯坦、埃及和土耳其的棕櫚油需求預(yù)期增加,但可能屬于季節(jié)性正常水平,不會(huì)帶來更多的需求增幅。貿(mào)易商還表示,去年貨幣貶值的市場(chǎng)目前具有更好的采購力,因?yàn)樨泿殴芾砀纳?,棕櫚油價(jià)格低于2018年。一位巴基斯坦油籽貿(mào)易商稱,棕櫚油價(jià)格目前很便宜,改善巴基斯坦的采購力。他說,這是季節(jié)性需求,不會(huì)有任何顯著的增幅。即使有齋月節(jié)相關(guān)的采購,整體全球棕櫚油需求可能低于上年創(chuàng)紀(jì)錄的7340萬噸,因?yàn)橛《?、歐洲和中國的進(jìn)口需求可能放慢。這三個(gè)地區(qū)占到去年棕櫚油進(jìn)口總量的46%。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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