近日，媒體曝出有企業(yè)因供應(yīng)過期“學(xué)生奶”停業(yè)整頓，監(jiān)管介入的新聞，“學(xué)生飲用奶”一時成為社會關(guān)注的熱點詞匯，那么究竟什么是“學(xué)生飲用奶”？昨天，中國奶業(yè)協(xié)會發(fā)文回應(yīng)，對學(xué)生飲用奶進行解釋，并將學(xué)生飲用奶標(biāo)準(zhǔn)與國家標(biāo)準(zhǔn)做了對比，提示消費者做好辨別。

       “學(xué)生飲用奶（SCHOOL MILK）”，系指經(jīng)中國奶業(yè)協(xié)會許可使用中國學(xué)生飲用奶標(biāo)志的專供中小學(xué)生在校飲用的牛奶制品。現(xiàn)階段推廣超高溫滅菌乳和滅菌調(diào)制乳兩種品類。中國奶業(yè)協(xié)會表示，學(xué)生飲用奶應(yīng)符合“安全、營養(yǎng)、方便、價廉”的基本要求，原料奶須來自新鮮優(yōu)質(zhì)奶源，學(xué)生飲用奶產(chǎn)品包裝上必須印制中國學(xué)生飲用奶標(biāo)志。學(xué)生飲用奶直供中小學(xué)校，不準(zhǔn)在市場銷售。

       中國學(xué)生飲用奶標(biāo)志是經(jīng)原學(xué)生飲用奶計劃部際協(xié)調(diào)小組審定、原農(nóng)業(yè)部公布，用以標(biāo)識在學(xué)校推廣的學(xué)生飲用奶的專用標(biāo)志。中國學(xué)生飲用奶標(biāo)志由示意奶滴上的“學(xué)”字圖案、“中國學(xué)生飲用奶”和“SCHOOL MILK OF CHINA”中英文字體以及紅綠白三種顏色組成。

       該標(biāo)志依法在國家版權(quán)局登記，中國奶業(yè)協(xié)會是標(biāo)志的所有者，擁有標(biāo)志的許可使用權(quán)。中國奶業(yè)協(xié)會對申請使用中國學(xué)生飲用奶標(biāo)志的企業(yè)實行注冊管理，許可使用該標(biāo)志的企業(yè)可將標(biāo)志用于備案的學(xué)生飲用奶產(chǎn)品包裝、學(xué)生飲用奶計劃宣傳和相關(guān)廣告等。未經(jīng)中國奶業(yè)協(xié)會許可，任何單位和個人無權(quán)使用中國學(xué)生飲用奶標(biāo)志。

       為保證學(xué)生飲用奶的安全、營養(yǎng)，參照奶業(yè)發(fā)達國家標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)我國目前較高生產(chǎn)水準(zhǔn)的規(guī)模奶牛場和乳品加工企業(yè)的水平，中國奶業(yè)協(xié)會在相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上制定頒布了要求更高的學(xué)生飲用奶系統(tǒng)團體標(biāo)準(zhǔn)，目前包括《學(xué)生飲用奶奶源基地規(guī)范》《學(xué)生飲用奶生牛乳》《學(xué)生飲用奶 純牛奶》《學(xué)生飲用奶滅菌調(diào)制乳》《學(xué)生飲用奶 中國學(xué)生飲用奶標(biāo)志》。舉例來說，依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生飲用奶規(guī)定其純牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪含量分別不少于3.0g/100g、3.6g/100g，而國標(biāo)中分別為不少于2.9g/100g、3.1g/100g。此外，國標(biāo)中對生牛乳中的體細(xì)胞含量無要求，但學(xué)生飲用奶規(guī)定其相關(guān)指標(biāo)含量分別不得超過40萬個/ mL。

       中國奶業(yè)協(xié)會還提醒，中國學(xué)生飲用奶計劃網(wǎng)站（www.schoolmilk.cn）是中國奶業(yè)協(xié)會主辦的國家“學(xué)生飲用奶計劃”官方網(wǎng)站，教育部門、家長及社會各界可通過網(wǎng)站了解國家“學(xué)生飲用奶計劃”相關(guān)規(guī)章制度以及中國學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)生飲用奶奶源基地等信息資訊。