說起奇異果，我們都不陌生，但是說起奇異莓，就沒那么熟悉了，甚至沒有聽說過。奇異莓是近幾年開始出現(xiàn)在我國高端水果市場的，其體型小巧可愛，營養(yǎng)價值高，稱得上水果新“萌主”。到底什么是奇異莓呢？這種聽上去很新奇的水果與奇異果又有什么關(guān)系呢？

　　奇異莓，學(xué)名軟棗獼猴桃，是獼猴桃科獼猴桃屬多年生大型藤本植物。我們都知道獼猴桃就是奇異果，原來奇異莓與奇異果真的是近親。與奇異果相比，奇異莓的果實小得多，大小與棗接近，外表光滑無毛，皮薄肉軟，清洗后即可帶皮食用。其果肉就像迷你版的獼猴桃，但味道更加清甜、果肉的口感也更加細(xì)膩綿沙。

　　奇異莓還俗稱軟棗子、圓棗子，聽到這兩個俗稱，不少家在北方，尤其是東北的讀者應(yīng)該會倍感親切。野生奇異莓原生于我國東北三省、山東、河北以及西北等地，對很多讀者來說，這是一種專屬于童年的野果。這種我們很早之前就吃過的水果，多年后重回我們的視線時，有了高端水果的身份，大多為新西蘭進口，一斤的價格通常在200元以上。就像原產(chǎn)于我國的獼猴桃，被一位新西蘭女老師帶回國后，再次回到中國時，變成了奇異果一樣，奇異莓也有著類似的“留學(xué)”經(jīng)歷。奇異莓人工栽培難度大、產(chǎn)量低，市場供求關(guān)系成為其價格居高不下的原因之一。當(dāng)然，奇異莓的高營養(yǎng)價值和是其的賣點。

　　奇異莓中含有豐富的維生素C、必需氨基酸、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)、多糖類物質(zhì)、多酚類物質(zhì)、蒽醌類物質(zhì)、生物酶、三萜類物質(zhì)、生物堿等成分，具有清火利尿、增強機體免疫力、抗氧化、抗輻射、抑制肥胖等作用。奇異莓除了果實外，其植株的葉、莖、根中也含有多種具有生物活性的成分，果實、根、莖、葉均可入藥，是一種藥食同源的植物，具有抗病毒、降血壓、防治心腦血管疾病、保護肝 臟等作用，對于癌癥也具有一定的防治作用。

　　抗氧化性

　　研究表明，奇異莓的果實、根、莖、葉都具有明顯的抗氧化作用。其所含的黃酮類化合物（多酚類物質(zhì)的一大類）具有較強的清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH自由基）、羥基自由基和抗脂質(zhì)體過氧化的作用。從奇異莓果實中分離純化得到的生物堿類物質(zhì)，在體外實驗中，其清除DPPH自由基和抗脂質(zhì)體過氧化的能力均優(yōu)于維生素C。奇異莓葉提取物具有較強的調(diào)節(jié)細(xì)胞物理特性和抗溶血性作用，能有效避免水溶性自由基對紅細(xì)胞造成的氧化損傷，且不會影響淋巴細(xì)胞增殖和免疫活性。

　　降血壓、降血糖

　　越來越多的研究顯示，高血壓與O2-自由基導(dǎo)致的氧化損傷有關(guān)。機體的氧化和抗氧化作用失衡時，過多的O2-會引起血管內(nèi)皮損傷，使血管收縮，加重高血壓病情。超氧化物歧化酶（SOD）是一種對于維持機體的氧化和抗氧化平衡具有至關(guān)重要的作用的生物酶。而奇異莓富含SOD，其降血壓的功能已引起重視。奇異果的降血糖作用主要是由其所含的多酚和多糖類物質(zhì)而產(chǎn)生的。體外實驗表明，奇異果對于患有糖尿病的小鼠能夠改善其糖耐量、調(diào)節(jié)其肝糖原含量，但具體的作用機制還需進一步探索。

　　抗腫瘤性

　　大量體外實驗或動物實驗表明，奇異莓具有抗腫瘤作用。奇異莓包含多種抗腫瘤細(xì)胞病變的活性物。如，維生素C能夠阻斷致癌物質(zhì)N-亞硝基嗎啉的合成，奇異莓根中提取的蒽醌類物質(zhì)能夠抑制RAJI、JARKET、K562和L1210四種白血病細(xì)胞的生長，具有一定的體外抗腫瘤作用。純化的奇異莓莖多糖在大鼠體外和體內(nèi)實驗中均表現(xiàn)出明顯的肝癌抑制作用，莖多糖對人肝癌細(xì)胞HepG2也具有抑制和誘導(dǎo)凋亡作用，且無生物毒性。需要注意，無論是體外實驗還是動物實驗，所得到的結(jié)論對于人體應(yīng)用具有一定的指導(dǎo)作用，人體環(huán)境更為復(fù)雜，但要實現(xiàn)真正應(yīng)用于人體并起作用，還有很長的路要走。

　　目前我國的奇異莓產(chǎn)量正在逐年增加，品種也朝多樣化的方向發(fā)展，不僅有青皮綠肉的品種，而且培育出多個紅皮紅肉的新品種。奇異莓作為一種兼具美味與健康，且含有多種有益成分的水果，可直接生食，也可制成果酒、果醋、果醬等。奇異莓的根、莖、葉等部位葉含有多種有益成分，亦可作為開發(fā)功能性保健食品的原料，不僅避免浪費，而且可以提高奇異莓的附加值。