說起奇異果，我們都不陌生，但是說起奇異莓，就沒那么熟悉了，甚至沒有聽說過。奇異莓是近幾年開始出現(xiàn)在我國高端水果市場的，其體型小巧可愛，營養(yǎng)價值高，稱得上水果新“萌主”。到底什么是奇異莓呢？這種聽上去很新奇的水果與奇異果又有什么關系呢？

　　奇異莓，學名軟棗獼猴桃，是獼猴桃科獼猴桃屬多年生大型藤本植物。我們都知道獼猴桃就是奇異果，原來奇異莓與奇異果真的是近親。與奇異果相比，奇異莓的果實小得多，大小與棗接近，外表光滑無毛，皮薄肉軟，清洗后即可帶皮食用。其果肉就像迷你版的獼猴桃，但味道更加清甜、果肉的口感也更加細膩綿沙。

　　奇異莓還俗稱軟棗子、圓棗子，聽到這兩個俗稱，不少家在北方，尤其是東北的讀者應該會倍感親切。野生奇異莓原生于我國東北三省、山東、河北以及西北等地，對很多讀者來說，這是一種專屬于童年的野果。這種我們很早之前就吃過的水果，多年后重回我們的視線時，有了高端水果的身份，大多為新西蘭進口，一斤的價格通常在200元以上。就像原產(chǎn)于我國的獼猴桃，被一位新西蘭女老師帶回國后，再次回到中國時，變成了奇異果一樣，奇異莓也有著類似的“留學”經(jīng)歷。奇異莓人工栽培難度大、產(chǎn)量低，市場供求關系成為其價格居高不下的原因之一。當然，奇異莓的高營養(yǎng)價值和是其的賣點。

　　奇異莓中含有豐富的維生素C、必需氨基酸、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質、多糖類物質、多酚類物質、蒽醌類物質、生物酶、三萜類物質、生物堿等成分，具有清火利尿、增強機體免疫力、抗氧化、抗輻射、抑制肥胖等作用。奇異莓除了果實外，其植株的葉、莖、根中也含有多種具有生物活性的成分，果實、根、莖、葉均可入藥，是一種藥食同源的植物，具有抗病毒、降血壓、防治心腦血管疾病、保護肝 臟等作用，對于癌癥也具有一定的防治作用。

　　抗氧化性

　　研究表明，奇異莓的果實、根、莖、葉都具有明顯的抗氧化作用。其所含的黃酮類化合物（多酚類物質的一大類）具有較強的清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH自由基）、羥基自由基和抗脂質體過氧化的作用。從奇異莓果實中分離純化得到的生物堿類物質，在體外實驗中，其清除DPPH自由基和抗脂質體過氧化的能力均優(yōu)于維生素C。奇異莓葉提取物具有較強的調節(jié)細胞物理特性和抗溶血性作用，能有效避免水溶性自由基對紅細胞造成的氧化損傷，且不會影響淋巴細胞增殖和免疫活性。

　　降血壓、降血糖

　　越來越多的研究顯示，高血壓與O2-自由基導致的氧化損傷有關。機體的氧化和抗氧化作用失衡時，過多的O2-會引起血管內皮損傷，使血管收縮，加重高血壓病情。超氧化物歧化酶（SOD）是一種對于維持機體的氧化和抗氧化平衡具有至關重要的作用的生物酶。而奇異莓富含SOD，其降血壓的功能已引起重視。奇異果的降血糖作用主要是由其所含的多酚和多糖類物質而產(chǎn)生的。體外實驗表明，奇異果對于患有糖尿病的小鼠能夠改善其糖耐量、調節(jié)其肝糖原含量，但具體的作用機制還需進一步探索。

　　抗腫瘤性

　　大量體外實驗或動物實驗表明，奇異莓具有抗腫瘤作用。奇異莓包含多種抗腫瘤細胞病變的活性物。如，維生素C能夠阻斷致癌物質N-亞硝基嗎啉的合成，奇異莓根中提取的蒽醌類物質能夠抑制RAJI、JARKET、K562和L1210四種白血病細胞的生長，具有一定的體外抗腫瘤作用。純化的奇異莓莖多糖在大鼠體外和體內實驗中均表現(xiàn)出明顯的肝癌抑制作用，莖多糖對人肝癌細胞HepG2也具有抑制和誘導凋亡作用，且無生物毒性。需要注意，無論是體外實驗還是動物實驗，所得到的結論對于人體應用具有一定的指導作用，人體環(huán)境更為復雜，但要實現(xiàn)真正應用于人體并起作用，還有很長的路要走。

　　目前我國的奇異莓產(chǎn)量正在逐年增加，品種也朝多樣化的方向發(fā)展，不僅有青皮綠肉的品種，而且培育出多個紅皮紅肉的新品種。奇異莓作為一種兼具美味與健康，且含有多種有益成分的水果，可直接生食，也可制成果酒、果醋、果醬等。奇異莓的根、莖、葉等部位葉含有多種有益成分，亦可作為開發(fā)功能性保健食品的原料，不僅避免浪費，而且可以提高奇異莓的附加值。