在韓國(guó)，從早餐的一杯咖啡開始到吃過(guò)午飯后喝一杯咖啡的人非常多，這使韓國(guó)在十幾年間一躍成為了世界排名第三的“咖啡店共和國(guó)”。

　　17日，專門的調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿（Euromonitor）信息咨詢?cè)趯?duì)全球咖啡市場(chǎng)（2007年~2018年展望）的分析中顯示，咖啡店提供的咖啡（連鎖咖啡店等）年銷售額的是美國(guó)，美國(guó)一年的銷售量為261億美元（2018年暫定值），以壓倒性的優(yōu)勢(shì)名列。

　　排名第二的是正在從“飲茶大國(guó)”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;咖啡國(guó)家”的中國(guó)。銷售額從2007年的3億美元增長(zhǎng)至2018年的51億美元。

　　排名第三位的是快速成長(zhǎng)為咖啡消費(fèi)大國(guó)的韓國(guó)。韓國(guó)的咖啡店銷售額從2007年的6億美元，快速增長(zhǎng)至2018年的43億美元（約合4.87萬(wàn)億韓幣，估值）。在這期間，國(guó)家排名也從第7位上升至第3位。如果考慮到韓國(guó)的人口數(shù)（5181萬(wàn)人），那么韓國(guó)人均咖啡消費(fèi)要高于排名的美國(guó)（3.2909億人）。

　　韓國(guó)咖啡店銷售額激增的原因在于，隨著大眾喜愛的咖啡消費(fèi)的長(zhǎng)期化，咖啡已逐漸成了大眾的“習(xí)慣”。并且由于“咖學(xué)族（在咖啡店學(xué)習(xí)的人）”等人為了學(xué)習(xí)或聚會(huì)而去咖啡店，使“咖啡消費(fèi)”等同于“空間消費(fèi)”也是其中的一個(gè)原因。

　　除了咖啡店的銷售額外，膠囊咖啡、速溶咖啡等銷售也是咖啡市場(chǎng)中的一部分。在這一領(lǐng)域，依然是美國(guó)以140億美元（2018年）的銷售額排名。據(jù)調(diào)查顯示，韓國(guó)在這一領(lǐng)域的銷售額為19億美元（第10名，約合2.1536萬(wàn)億韓元）。

　　咖啡曾一度被認(rèn)為是浪費(fèi)外匯的主因。但是從21世紀(jì)個(gè)十年的中期以后，咖啡成為了韓國(guó)主要的出口商品。就像不生產(chǎn)原油的韓國(guó)將石油制品培養(yǎng)成主要的出口產(chǎn)品一樣。據(jù)韓國(guó)農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社（aT）等的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，咖啡制品（速溶咖啡、咖啡香料等的出口額在去年約為2.7億美元。aT食品出口部長(zhǎng)黃道淵（音）表示，“這是由于對(duì)中國(guó)、印度尼西亞等海外市場(chǎng)的出口額增加的結(jié)果”。