資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 2018年俄羅斯?jié)O業(yè)投資額比上年翻一番
俄塔斯社3月13日?qǐng)?bào)道，據(jù)俄羅斯?jié)O業(yè)協(xié)會(huì)消息，2018年俄羅斯?jié)O業(yè)部門的投資額比上年翻了一番，超過254億盧布（約合3.7億美元），投資實(shí)現(xiàn)如此增長(zhǎng)與在該部門施行投資配額法規(guī)有關(guān)。根據(jù)俄聯(lián)邦統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年該行業(yè)的營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)10％，達(dá)到3412億盧布（約合49.1億美元）。2018年企業(yè)的長(zhǎng)期金融投資比上一年增加了近三倍，達(dá)到751億盧布（約合10.8億美元）。
俄羅斯?jié)O業(yè)協(xié)會(huì)主席茲韋列夫指出，漁業(yè)部門關(guān)鍵財(cái)務(wù)指標(biāo)的增長(zhǎng)說明了漁業(yè)行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，特別是其法律的穩(wěn)定性。
早些時(shí)候，在東方經(jīng)濟(jì)論壇期間，俄羅斯?jié)O業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人預(yù)測(cè)2018年漁業(yè)投資額為280億盧布（約合4億美元）。當(dāng)時(shí)他說，未來五到七年漁業(yè)部門的投資潛力能夠產(chǎn)生總額高達(dá)2000億盧布（約合28.8億美元）的投資項(xiàng)目。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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