資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 植物草藥市場突破80億美元,2019“市場新星”花落誰家?
美國植物委員會草藥市場報告顯示,植物成分市場增長迅速,2017年國內(nèi)銷售額增長8.5%,首次突破80億美元。以下是一些有望在不久將來看到快速增長的市場新星。
黑種草——呼吸健康新成分
隨著時間的推移,黑種草(Nigellasativa)在許多醫(yī)學(xué)文化中具有顯著的特色,比如阿拉伯、尤納尼和阿育吠陀藥用系統(tǒng)中都有使用這種植物。然而,直到最近,由于缺乏標(biāo)準(zhǔn)劑量,人們發(fā)現(xiàn)研究黑種草提取物成分是具有挑戰(zhàn)性的。
市場變革正在發(fā)生,缺乏標(biāo)準(zhǔn)化使得研究黑種草的功效變得困難。薩賓莎科學(xué)家通過一項正在申請專利的超臨界流體萃取技術(shù)解決了這個問題,發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的黑種草籽中含有百里香醌。有了這種新型黑種草提取物原料,科學(xué)家可以有效地研究這種成分作為抗炎補(bǔ)充劑的可行性。
新的研究表明,黑種草作為一種呼吸支持成分具有潛在價值。此外,一項關(guān)于薩賓莎生產(chǎn)的黑種草品牌產(chǎn)品Nigellin的體外研究發(fā)現(xiàn),黑種草可抑制釋放細(xì)胞因子?;隗w外研究的結(jié)果,研究人員推測,黑種草成分可作為抗炎/免疫調(diào)節(jié)劑的組合物,在哮喘的治療中作為呼吸支持劑有一定的應(yīng)用前景。
印加果,下一個超級食品?
長期以來,Omega脂肪酸一直都是很受歡迎的補(bǔ)充劑,EcuadorianRainforest市場協(xié)調(diào)員RamonLuna表示,市場對天然Omega脂肪酸復(fù)合補(bǔ)充劑的需求很快就會增長,素食運(yùn)動將推動這一市場的部分增長。越來越多的人開始轉(zhuǎn)向素食主義,很難找到一種植物成分能同時提供所有營養(yǎng),這就是印加果將在2019年成為一個重要的流行元素原因。
在南美洲,印加果已被當(dāng)?shù)卦【用袷褂昧藬?shù)千年,因其果實種子中含有豐富的油脂蛋白,人們也將其稱為“印加花生”。印加果富含重要的營養(yǎng)成分,如維生素A、維生素E和膳食纖維。除一般營養(yǎng)外,這還是一種很好的Omega-3/6/9脂肪酸的素食友好來源。
總的來說,印加果是一種多用途配料,可以以多種形式添加在產(chǎn)品配方中,預(yù)計2019年將成為一種備受關(guān)注的原料。
芒果提取物獲市場關(guān)注
分析人士表示,非洲芒果種子提取物(Irvingiagabonensis)是一種不同尋常的成分,它的市場發(fā)展速度將是前所未有的。PersistenceMarketResearch數(shù)據(jù)預(yù)測,到2026年,非洲芒果種子提取物的全球年復(fù)合增長率將穩(wěn)定在3.7%,主要作為一種減肥補(bǔ)充劑使用。
然而,減肥只是促進(jìn)芒果相關(guān)提取物產(chǎn)品市場發(fā)展和吸引消費(fèi)者興趣的因素之一。動物研究表明,芒果葉提取物具有中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮劑的作用,其可與咖啡 因復(fù)配產(chǎn)生協(xié)同作用。期待芒果葉提取物作為植物減肥和能量補(bǔ)充領(lǐng)域的一個強(qiáng)有力的新進(jìn)入者,迅速獲得市場的關(guān)注。
高纖維原料成為配方開發(fā)趨勢
植物草藥的一個新興領(lǐng)域是血糖支持,市場上許多添加到血糖管理配方中的植物成分都有一個共同的特點(diǎn),那就是它們有高纖維的含量。海藻原料在血糖管理產(chǎn)品開發(fā)方面中比較常見。這些成分在血糖配方中很受歡迎,因為它們會影響消化,海帶和螺旋藻等海藻原料正被用于血糖管理補(bǔ)充劑,在支持血糖方面顯示出潛在的希望。
海藻具有高纖維含量,這些成分可能有助于保持健康的血糖水平,減緩碳水化合物和糖的吸收。巖藻黃素近兩年是一種比較熱門的原料,研究發(fā)現(xiàn)其可改善胰島素抵抗,通過調(diào)節(jié)白色脂肪組織細(xì)胞因子的分泌達(dá)到降低血糖水平和脂肪累積的作用。
目前,國內(nèi)已經(jīng)有多家企業(yè)在開發(fā)巖藻黃素產(chǎn)品,比較典型的是北京綠色金可生物、山東潔晶集團(tuán)。據(jù)悉北京綠色金可目前推出的ThinOgen?巖藻黃素在體重管理領(lǐng)域也有很大的應(yīng)用潛力,而山東潔晶是從海帶、裙帶菜、羊棲菜、銅藻等多種大型可食用褐藻中提取的巖藻黃素,保證了原料的安全穩(wěn)定性。
草藥市場為品牌塑造提供可能
隨著消費(fèi)者對植物草藥興趣的不斷增加,植物草藥補(bǔ)充劑市場空間已經(jīng)為創(chuàng)新和新產(chǎn)品的進(jìn)入做好了充分準(zhǔn)備。植物草藥,如苦薄荷和姜黃正在推動主流市場的增長,預(yù)計將繼續(xù)成為市場關(guān)注的重點(diǎn)。希望進(jìn)入植物產(chǎn)品市場的品牌商和市場營銷人員關(guān)注消費(fèi)需求的變化,尤其是在鮮為人知的植物草藥走在市場前列的情況下。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場正迎來消費(fèi)升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報,4家實現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺,頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動這一細(xì)分市場的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實驗室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會各界廣泛關(guān)注。這場風(fēng)波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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