過(guò)年時(shí)吃慣了魚(yú)肉葷菜的人，現(xiàn)在會(huì)發(fā)現(xiàn)，吃魚(yú)比吃青菜還便宜。筆者走訪湖北武漢市場(chǎng)了解到，最近多種家常淡水魚(yú)跌價(jià)明顯，鯽魚(yú)、鳊魚(yú)等的魚(yú)類身價(jià)只有部分青菜的一半。

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，過(guò)年前集中出塘的淡水魚(yú)存量很大，春節(jié)期間未消化完的貨品現(xiàn)在開(kāi)始集中拋售，使得市場(chǎng)供應(yīng)持續(xù)增長(zhǎng)。由于即將進(jìn)入春季投苗期，預(yù)計(jì)后期出水的成魚(yú)還將增加，魚(yú)類的價(jià)格有望繼續(xù)走低。

　　魚(yú)價(jià)每斤跌至5元以下

　　日前，筆者來(lái)到湖北漢陽(yáng)王家灣附近一家菜市場(chǎng)的水產(chǎn)區(qū)，看到一位市民一口氣買了兩條鯽魚(yú)，他感慨著價(jià)格實(shí)惠。“兩條魚(yú)一共還不到13元，比青菜還便宜。”這位市民說(shuō)，過(guò)完年吃肉、吃魚(yú)都比較少，周末想燒魚(yú)吃，才發(fā)現(xiàn)魚(yú)價(jià)挺便宜。

　　筆者采訪發(fā)現(xiàn)，在這家市場(chǎng)里，個(gè)頭大的草魚(yú)6元一斤，胖頭魚(yú)6.5元一斤，每斤都比年前跌價(jià)2元。而家常吃得最多的鳊魚(yú)、鯽魚(yú)，每斤還不到5元，均只要4.5元一斤，較年前跌了3元，而且，都是不到2斤一條的的規(guī)格。

　　隨后，筆者又在漢口姑嫂樹(shù)的一家菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，鳊魚(yú)、鯽魚(yú)價(jià)格也是4.5元一斤，胖頭魚(yú)6元一斤。而在這幾家菜市場(chǎng)里，紅菜薹6元到8元一斤，剛出來(lái)不久的白菜薹8元一斤，蒜薹13元一斤，藜蒿12元一斤，四季豆14元一斤，小白菜也要5元一斤，都比淡水魚(yú)貴不少。

　　年前存量集中拋售

　　“每天的批發(fā)價(jià)也便宜，貨也不用搶，蠻多。”在姑嫂樹(shù)菜市場(chǎng)里，商戶董師傅說(shuō)，年前市場(chǎng)上淡水魚(yú)供應(yīng)量比較多，現(xiàn)在感覺(jué)貨源更充足了，價(jià)格才會(huì)一路走低。

　　筆者隨后從白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)了解到，春節(jié)假期結(jié)束后，江城淡水魚(yú)的供應(yīng)就開(kāi)始逐步增大，價(jià)格也以下跌為主，并且持續(xù)到了現(xiàn)在。市場(chǎng)人士稱，由于大量年前積壓的淡水魚(yú)陸續(xù)上市，使得年后的魚(yú)價(jià)呈持續(xù)下跌趨勢(shì)，讓此前本就不高的魚(yú)價(jià)更加便宜，現(xiàn)在幾乎只有往年一半的水平。

　　除了年前存量集中拋售，目前消費(fèi)市場(chǎng)供大于求也造成了魚(yú)價(jià)下跌的態(tài)勢(shì)。武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心專家彭火炬分析，春節(jié)假期里大魚(yú)大肉的“年飽”讓市民現(xiàn)在更青睞于新鮮果蔬。在市場(chǎng)魚(yú)品供應(yīng)充足的情況下，很可能會(huì)形成價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的局面，導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)走低。

　　還能吃半個(gè)月的便宜魚(yú)

　　“現(xiàn)在吃魚(yú)確實(shí)便宜，但以后會(huì)不會(huì)又出現(xiàn)價(jià)格暴漲？”采訪中，市民劉先生擔(dān)心：“這種便宜魚(yú)能吃多久？”

　　按照規(guī)律，進(jìn)入春天后天氣轉(zhuǎn)暖，養(yǎng)殖戶將進(jìn)行新一年的投苗育苗，接下來(lái)將會(huì)進(jìn)入成魚(yú)供應(yīng)的空檔期，價(jià)格也將由此明顯上漲。不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士介紹，在進(jìn)入春季魚(yú)類育苗期之前，存塘的淡水魚(yú)還會(huì)被集中清塘出水，加上此前的市場(chǎng)存量較多，供大于求的狀況還將持續(xù)，市民的便宜魚(yú)應(yīng)該可以吃到3月中旬。

　　對(duì)此，彭火炬也提醒養(yǎng)殖戶，2018年之前，淡水魚(yú)價(jià)持續(xù)高漲，使得養(yǎng)殖戶集中養(yǎng)魚(yú)，導(dǎo)致去年市場(chǎng)供應(yīng)量大漲，魚(yú)價(jià)一直走低，直至現(xiàn)在價(jià)格不及普通青菜。而按照目前行情，今年可能又有部分養(yǎng)殖戶退養(yǎng)造成供應(yīng)減少，從而帶來(lái)新一輪的漲價(jià)。養(yǎng)殖戶應(yīng)充分考察市場(chǎng)行情，結(jié)合自身實(shí)際情況來(lái)決定新一季魚(yú)苗投放數(shù)量和養(yǎng)殖規(guī)模。