資訊 > 市場動態(tài) > 控制份數(shù)成為影響俄羅斯食品和飲料包裝市場發(fā)展趨勢
據(jù)INFOLine公司編制的俄羅斯食品和飲料生產(chǎn)2017年總結(jié)，2018年趨勢，2020年發(fā)展前景調(diào)研所引數(shù)據(jù)，在經(jīng)濟危機條件下，能夠購買到所需數(shù)量的產(chǎn)品成為頭等大事。消費者對分份包裝的興趣不僅與希望節(jié)省金錢有關(guān)，還與能夠嘗試新產(chǎn)品，以實惠的價格購買更昂貴的產(chǎn)品，使用具有更短保質(zhì)期的產(chǎn)品有關(guān)。
在消費者渴望過健康生活方式的背景下，控制份數(shù)已成為影響食品和飲料包裝的重大趨勢，越來越多的人傾向于在白天多餐少吃，取代三餐多食，因為這種飲食制度被認為更有益。此外，分份包裝可以控制卡路里，脂肪，鹽，糖等的攝取量。
2015年開始在俄羅斯積極發(fā)展的外賣食品方式在消費者中越來越受歡迎。在經(jīng)濟和生活節(jié)奏加快情況下，能夠攜帶食品工間食用對消費者而言是個重要方面。
有些公司抓住商機開始生產(chǎn)125克分包裝凝乳；有的公司推出新品牌咖啡，為了便于用杯子沖泡咖啡分成若干小袋包裝；有的公司推出200克包裝的碎麥米，大麥米和小麥米，因為這些米的購買次數(shù)較少，不同于大米和蕎麥米。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
