菊花是我國(guó)傳統(tǒng)常用中藥材，別名壽客、金英、黃華、秋菊、陶菊等，具有疏風(fēng)、清熱、明目、解毒之功效。菊花的化學(xué)成分比較復(fù)雜，產(chǎn)地和品種不同，其化學(xué)成分有一定的差異，其中黃酮類化合物、三萜類化合物和揮發(fā)油是其主要有效成分。現(xiàn)代藥理研究表明，菊花具有治療冠心病、降低血壓、預(yù)防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多種藥理活性。

　　1、菊花的生物活性成分

　　菊花中的生物活性成分主要有黃酮類、多糖類、揮發(fā)油、甾醇和萜類化合物等。其中已分離得到的黃酮類化合物有：香葉木素、芹菜素、木犀草素、槲皮素等；從杭白菊中分離得到 5 個(gè)甾醇類化合物，分別為棕櫚酸16-β，22 -α二羥基假蒲公英甾醇酯，棕櫚酸16-β，28-二羥基羽扇醇酯，棕櫚酸16-β羥基假蒲公英甾醇酯、假蒲公英甾醇，蒲公英甾醇等；不同產(chǎn)地的菊花，其中揮發(fā)油含量不同，有研究人員對(duì)亳菊、懷菊、滁菊和杭菊中揮發(fā)油進(jìn)行了含量測(cè)定，發(fā)現(xiàn)滁菊中揮發(fā)油成分含量；科研人員采用氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)從菊花揮發(fā)油成分中鑒定出二十余種萜類成分。

　　2、藥理作用

　　2.1 對(duì)心血管系統(tǒng)的作用 

　　現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，菊花可以顯著擴(kuò)張心臟冠狀動(dòng)脈，增加冠狀動(dòng)脈血流量，并可提高心肌細(xì)胞對(duì)缺氧的耐受力。因此，菊花在臨床上常用于治療冠心病。菊花中的菊甙，有很好的降血壓作用，臨床上常配合其他藥物治療高血壓。 

　　2.2 對(duì)膽固醇代謝的影響 

　　研究人員發(fā)現(xiàn)菊花水煎劑能抑制大鼠肝微粒體中的羥甲基戊二酰輔酶A還原酶的活力，激活膽固醇7-2-羥化酶，起到加快膽固醇代謝的作用。在高脂膳食情況下，菊花提取物還能夠抑制大鼠血膽固醇和甘油三酯的升高。

　　2.3 抗菌抗病毒作用 

　　菊花在體外對(duì)大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌及霍亂弧菌等多種革蘭氏陰性腸內(nèi)致病菌有抑制作用，并對(duì)人型結(jié)核桿菌有抑制作用。菊花水浸劑在試管內(nèi)對(duì)多種皮膚真菌均有不同程度的抑制作用。國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)菊花對(duì)單純皰疹病毒(HSV- 1)、脊髓灰質(zhì)炎病毒和麻疹病毒具有不同程度的抑制作用。另外菊花還具有抗艾滋病作用，它能抑制ZV遞轉(zhuǎn)錄酶和HLV復(fù)制的活性，從其中分離得到的金合歡素-7-0- B- D- 0比喃半乳糖甙是抗HZV的新活性成分，且毒性相當(dāng)?shù)汀?/p>

　　2.4 抗炎作用 

　　研究發(fā)現(xiàn)，菊花提取物能影響小鼠毛細(xì)血管的通透性，增加毛細(xì)血管抵抗力，發(fā)揮抗炎作用。

　　2.5 抗氧化和抗衰老作用 

　　菊花黃酮類化合物有清除羥自由基、超氧陰離子的能力，有著較強(qiáng)的抗氧化活性；其中槲皮素、芹菜素、木樨草素、蘆丁等化合物均具有抗衰老的作用。另外菊花中許多揮發(fā)性物質(zhì)，可以提高腦細(xì)胞的活性，延緩大腦功能的減退。

　　2.6 抗腫瘤作用 

　　菊花中黃酮類成分木犀草素和芹菜素具有抗腫瘤活性，木犀草素能夠抑制ERK2的表達(dá)，下調(diào)MMP29的分泌，抑制卵巢癌細(xì)胞的侵襲，或抑制卵巢癌細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)，從而抑制整個(gè)轉(zhuǎn)移過(guò)程。芹菜素可通過(guò)增加G1期相關(guān)周期素依賴激酶抑制因子的表達(dá)及抑制視網(wǎng)膜母細(xì)胞瘤蛋白的磷酸化使細(xì)胞發(fā)生G1期阻滯；也可能通過(guò)在轉(zhuǎn)錄和釋放水平上影響G2期相關(guān)蛋白的合成，并通過(guò)激活細(xì)胞周期依賴的蛋白激酶1影響CDK的活性，從而使細(xì)胞發(fā)生G2／M期阻滯。從菊花中分離出來(lái)的蒲公英賽炮型3一羥基三萜類對(duì)由12-0-十四酰大戟二萜醇-13-酯引起的小鼠皮膚腫瘤有顯著的抑制作用。

　　2.7 抗凝血作用

　　研究發(fā)現(xiàn)槲皮素二硫酸酯二鈉可強(qiáng)烈抑制凝血酶誘導(dǎo)的豬血小板肌動(dòng)蛋白聚集。