資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 日本新年號(hào)揭曉 商場(chǎng)和餐飲店相繼推出“令和”美食
據(jù)日本時(shí)事通訊社報(bào)道，日本政府于4月1日正式公布新年號(hào)為“令和”，各大百貨店和餐飲店迅速出招，相繼推出各色美食迎接“令和”時(shí)代。
“這是專為紀(jì)念新年號(hào)”令和“制作的年輪蛋糕禮盒”---橫濱市百貨店“橫濱高島屋”的食品賣場(chǎng)上，糕點(diǎn)公司“Juchheim”的售貨員正在招攬客人。
神奈川縣小田原市的“鈴廣魚糕”也推出一款用激光燒灼印著“新年號(hào)魚糕”美食。 “橫濱文明堂”點(diǎn)心公司也在蜂蜜蛋糕上用白巧克力寫上了新年號(hào)。
54歲的橫濱市公司職員佐佐木靖典在購(gòu)買了年輪蛋糕后，很震驚地表示：“沒(méi)想到今天（剛公布新年號(hào)）就有賣（年號(hào)產(chǎn)品）的了。”一名即將調(diào)去別處工作，想給同事買點(diǎn)心送餞別禮的53歲女性表示：“想用紀(jì)念新年號(hào)的點(diǎn)心表達(dá)自己的感謝。”
此外，位于東京新宿地區(qū)的中華料理店“餃子的安亭”推出了和新年號(hào)有關(guān)的“夢(mèng)幻巨型令和餃子”。 今年55歲的佐佐田新樹店長(zhǎng)心懷期盼地說(shuō)：“希望（令和）會(huì)是個(gè)安穩(wěn)和平的年代。一直在店里觀看電視直播公布新年號(hào)節(jié)目的佐佐田店長(zhǎng)在知曉了新年號(hào)后，馬上就開始著手制作寬31厘米，長(zhǎng)38厘米的特制餃子。
今年19歲的川崎市大學(xué)生高橋潤(rùn)和朋友5人來(lái)到店內(nèi)就餐，他滿懷期待的表示：”雖然新年號(hào)的發(fā)音和漢字感覺(jué)有點(diǎn)涼涼的，但是希望國(guó)家能變得更溫暖。“
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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