資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 韓國海特真露燒酒啤酒進(jìn)入美國市場受消費(fèi)者青睞
韓國的燒酒啤酒在美國市場走俏。4月3日，海特真露發(fā)布稱，去年在美國市場獲得了1800萬瓶的銷量（以啤酒500ml，燒酒350ml為準(zhǔn)），較2017年增加10%。燒酒和啤酒分別增長達(dá)5%和17%，最近3年的增長率達(dá)到15%。
海特真露對(duì)品牌進(jìn)行了本地化戰(zhàn)略。除燒酒和啤酒以外，海特真露還推出了芒果味啤酒（Mango Lingo）、桃子和菠蘿味燒酒（Jinro TokTok）以及葡萄柚味燒酒（Jinro Grapefruit）等，對(duì)年輕一代及亞裔消費(fèi)者展開營銷并取得良好的效果。此外，海特真露還與棒球隊(duì)洛杉磯道奇（LA Dodgers）及各種著名人物形象進(jìn)行合作，與消費(fèi)者增加接觸點(diǎn)，這也為其成功加分。
海特真露認(rèn)為今后美國市場將繼續(xù)增長。由此，海特真露將為擴(kuò)大對(duì)美國大型流通企業(yè)的供貨及娛樂市場的燒酒銷售展開營銷活動(dòng)。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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