資訊 > 市場動態(tài) > 我國用蓖麻油研制出“超強彈性”材料
蜘蛛絲是一種拉伸強度驚人的天然材料,安徽農(nóng)業(yè)大學教授汪鐘凱團隊受其啟發(fā),近期以蓖麻油為原材料,研發(fā)出一種抗拉強度超過200兆帕的超強熒光彈性材料,實現(xiàn)了農(nóng)林生物質(zhì)的高價值轉(zhuǎn)化與利用。國際權(quán)威學術(shù)期刊《自然·通訊》日前發(fā)表了該成果。
有研究表明,蜘蛛絲的力學拉伸強度最強可達到800兆帕,這相當于用一根鉛筆粗細的十字園蛛蛛絲,就可以拉住一架自重180噸、正以每秒80米速度降落的波音747飛機。蜘蛛絲的這種超強性能,來源于絲蛋白內(nèi)部納米晶體的特殊結(jié)構(gòu),得到科研工作者的廣泛關(guān)注。
記者從安徽農(nóng)業(yè)大學獲悉,近期該校教授汪鐘凱團隊在植物油脂高分子合成研究中發(fā)現(xiàn)了一條新路徑,能夠?qū)⒈吐橛娃D(zhuǎn)化形成模仿蛋白的聚合物分子,他們精確調(diào)節(jié)獲得納米晶體結(jié)構(gòu),再通過機械加工實現(xiàn)了類似于蜘蛛絲的特殊結(jié)構(gòu)。經(jīng)過測試,這種新材料的抗拉強度超過200兆帕,相比之前強度普遍在幾十兆帕的人工彈性材料,取得了性能上的重大突破。
據(jù)介紹,以往的研究顯示,生物質(zhì)資源可以被轉(zhuǎn)化為高分子材料,但在成本及性能方面無法與石油基高分子材料媲美。本次研究在生物質(zhì)材料的性能方面取得突破,有利于人們擺脫對石化資源的依賴。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類,包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降,嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實的落到實處?!扼w重管理指導原則(2024年版)》指出,有研究預測,如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%。“體重管理年”三年行動方案的提出,將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下,為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費者在選擇時往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標準的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面,幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油,很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊,其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來,食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上,月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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