資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 一頓操作 普通雞蛋身價(jià)翻倍變土雞蛋
真土雞蛋還是“貼金”的普通雞蛋?據(jù)悉,現(xiàn)在社會上不少商家利用消費(fèi)者喜歡買土雞蛋的心理,標(biāo)榜自己賣的是散養(yǎng)雞生的“土雞蛋”,甚至在飼料中添加色素為蛋黃“染色”,讓普通雞蛋瞬間“身價(jià)倍增”。
近日,記者從義烏市場監(jiān)管部門獲悉,義烏查處了一起為普通雞蛋“貼金”的虛假宣傳案件。經(jīng)初步統(tǒng)計(jì),共查獲1800余斤。
3月底,義烏上溪市場監(jiān)管所執(zhí)法人員在日常巡查中發(fā)現(xiàn)塘西村一幢房屋的一樓有工人在包裝雞蛋,雞蛋標(biāo)簽的正面大大的“土雞蛋”三個(gè)字,背面標(biāo)有:“母雞放心,選育優(yōu)質(zhì)雞種,雞苗疫病凈化確保健康;食糧放心,選用優(yōu)質(zhì)玉米大豆,原糧安全;喂養(yǎng)放心,全程生物防疫,不用抗生素;潔凈放心,經(jīng)過清潔潔凈,紫外線除菌;追溯放心,從雞苗到雞蛋全程信息追蹤,質(zhì)量安全可追溯”等文字。
執(zhí)法人員現(xiàn)場要求經(jīng)營戶白先生出示這批“土雞蛋”的“身份證明”和宣傳語的相關(guān)佐證材料,負(fù)責(zé)人出示了進(jìn)貨臺賬,表明這批雞蛋均從平陽縣龍嶺家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社購進(jìn)。
“我們注意到,宣傳語中提到的‘雞苗疫病凈化’全程生物防疫‘’紫外線除菌‘’全程信息追蹤‘之類的字眼,但白先生均無法出具詳細(xì)證明。”執(zhí)法人員告訴記者。
幾番詢問后,白先生這才交代,“普通雞蛋市價(jià)7-8角一個(gè),土雞蛋價(jià)格可以賣到普通雞蛋的兩三倍甚至更高。”他說,為雞蛋“貼金”純粹是為了增加雞蛋的銷量,利用的是消費(fèi)者追求土雞蛋的消費(fèi)心理。
據(jù)悉,白先生經(jīng)營著一家雞蛋的經(jīng)銷店,今年以來,他以低廉的價(jià)格購進(jìn)1800余斤普通雞蛋,花了1200元左右定制了“土雞蛋”宣傳標(biāo)語,將普通雞蛋進(jìn)行“貼金”處理,目前已有1500余斤被銷售,剩余的300斤已被義烏市場監(jiān)管部門查扣。
據(jù)介紹,經(jīng)營戶用普通雞蛋冒充“土雞蛋”,并編造廣告用語的行為涉嫌虛假宣傳?!吨腥A人民共和國廣告法》第四條規(guī)定:廣告不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容,不得欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者。據(jù)此市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對經(jīng)營戶進(jìn)行教育并立案查處。經(jīng)營戶表示將銷毀已印制的雞蛋標(biāo)簽,并承諾今后誠信經(jīng)營,不再虛假宣傳。
“經(jīng)營戶出示了完整可靠的進(jìn)貨票據(jù),這批雞蛋并不涉及食品安全問題。”執(zhí)法人員提醒廣大經(jīng)營戶,廣告是對商品的說明,是消費(fèi)者選擇商品的重要依據(jù),廣告內(nèi)容應(yīng)符合事實(shí),真實(shí)、準(zhǔn)確,不能隨意捏造、歪曲事實(shí)。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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