資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 南充高坪區(qū)狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全
近日，四川省南充市高坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨委書記、局長劉毅帶領(lǐng)相關(guān)業(yè)務(wù)股室、市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員開展了重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全檢查。
據(jù)了解，檢查組一行深入學(xué)校，對(duì)庫房食品、快檢室、加工場(chǎng)所、配餐間、就餐區(qū)、餐飲用具清洗消毒設(shè)施及學(xué)校小賣部進(jìn)行了全面檢查，并隨機(jī)對(duì)菜品留樣、索票索證、制度管理情況進(jìn)行了抽查。“要加強(qiáng)對(duì)員工操作規(guī)范和服務(wù)質(zhì)量的培訓(xùn)，不要把配餐制及快檢工作當(dāng)作一種形式，按要求餐餐陪、批批檢。”劉毅要求。
此外，針對(duì)凌云山景區(qū)正在開展的大型廟會(huì)活動(dòng)，檢查組一行還到景區(qū)道觀齋堂，重點(diǎn)檢查了設(shè)施設(shè)備、食品加工操作等情況，并對(duì)工作人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
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