農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備是我國國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。改革開放以來，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值年均增長速度超過 10%，明顯高于同期 GDP 增長速度。雖然近年來增長速度有所放緩，但作為推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和支撐鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的核心力量，未來 30 年我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)仍然面臨著發(fā)展的戰(zhàn)略機遇期。

       【買農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備選哪種好？】

       農(nóng)產(chǎn)品加工機械設(shè)備是農(nóng)機裝備的重要組成部分，是推進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)裝備支撐。美國、日本和歐盟等發(fā)達國家和地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品加工裝備技術(shù)水平相對較高。德國加工流程自動化程度先進，生產(chǎn)效率高，工藝流程合理，成套供應(yīng)能力強；美國以水果和蔬菜的加工機械為主，機電一體化集成能力突出；日本以中小企業(yè)為主，品種多樣，具有體積小、精密度高、易安裝、操作方便、自動化程度高等特點。多年以來我國農(nóng)產(chǎn)品加工裝備是農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的短板。近些年，經(jīng)過不懈努力，我國農(nóng)產(chǎn)品加工裝備產(chǎn)業(yè)有了明顯進步。以食品加工裝備為例，2015 年出現(xiàn)歷史性拐點，食品裝備的出口額首次超越進口額，貿(mào)易順差從 2015 年的 6.09 億美元大幅提升至 2016 年的 11.8 億美元。我

       國從食品裝備的凈進口國變?yōu)閮舫隹趪?，成為行業(yè)標(biāo)志性事件。不過總體來講，我國出口裝備的附加值相對較低，而進口裝備的附加值相對較高。今后，立足現(xiàn)有良好的發(fā)展基礎(chǔ)和勢頭，融合我國在信息技術(shù)和人工智能方面的優(yōu)勢，發(fā)展智能化農(nóng)產(chǎn)品加工裝備，有望快速塑造我國在該領(lǐng)域的領(lǐng)先優(yōu)勢，實現(xiàn)"彎道超車"。農(nóng)產(chǎn)品加工將農(nóng)產(chǎn)品原料經(jīng)過加工處理后形成新的商品，實現(xiàn)價值的提升。隨著加工業(yè)的不斷發(fā)展，我國農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化水平也越來越高。