資訊 > 市場動態(tài) > 各地多種方式助推茶葉增值 農(nóng)民增收
近期,春茶大量上市,價格不菲。產(chǎn)量不高的春茶一直以來都備受消費者的關(guān)注與喜愛。近日,記者從安徽、江蘇、貴州等茶葉產(chǎn)區(qū)了解到,近年來,當(dāng)?shù)夭捎门嘤缕贩N、發(fā)展新模式等方法,提升茶葉附加值,也讓農(nóng)戶更好地實現(xiàn)致富增收。
隨著氣溫回升,位于貴州省安順市普定縣馬場鎮(zhèn)的重華生態(tài)茶園里,春茶陸續(xù)進入采摘期,茶農(nóng)們搶采早春茶,供應(yīng)市場需求,茶園里一派繁忙的景象。
馬場鎮(zhèn)位于安順普定縣西部,與六枝、織金兩地交界,地勢南北群山綿亙,中間丘陵起伏,壩子錯落其間。由于山高路不通的地理因素,十多年前的馬場鎮(zhèn)處處是荒坡,毫無經(jīng)濟來源。
那貝村村民張大姐:以前這里是一片荒坡,有些栽點洋芋,有的栽點苞谷,年收入2000多塊錢。后來開始種茶葉,連采茶一起能有萬把塊錢,帶動我們老百姓在家門口賺錢。
馬場鎮(zhèn)重華生態(tài)茶園是2009年開始修建,經(jīng)過10年的發(fā)展建設(shè),如今已發(fā)展到3800畝,涵蓋周邊十幾個村寨。
茶園老板汪朝祥:在這片茶園,每年有上萬人次上山務(wù)工,其中精準(zhǔn)扶貧上百戶。
黨固村的張大媽就是其中一位建檔立卡的貧困戶,家里就她一個人,平時閑著沒事干,也沒什么經(jīng)濟來源。
張大媽:以前天天在家里閑著,現(xiàn)在有這片茶坡了,大家都來采茶,掙些錢補貼家用。
波治村的高大姐從2009年就在茶園務(wù)工,她現(xiàn)在已成了一名采茶高手,光是清明前采茶這一季,就有一萬多元的收入,生活充實而富足。
高大姐:一年四季都有活,采茶葉、割草、打藥、施肥,我們寨子來的有5、6個,周邊有100多人,靠這片茶山都有收入。
茶園老板汪朝祥介紹,4月5日之前,所有農(nóng)戶的采茶費按每市斤50元計算,優(yōu)質(zhì)翠芽按每市斤90元計算,固定務(wù)工人員每月有2000元的工資,每年付給農(nóng)戶的工資在100萬元以上。
汪朝祥:光采春茶這一季,采得多的一個人有1~2萬的收入。這10年來付給農(nóng)民工的工資有上千萬元,平均每年一百多萬。
在安徽池州,培育茶葉的優(yōu)質(zhì)新品種,讓原本就價格不菲的茶葉更加金貴。安徽池州的石臺縣是產(chǎn)茶大縣,一大早,石臺縣仙寓鎮(zhèn)境內(nèi)的茶葉交易市場,人頭攢動。仙寓鎮(zhèn)奇峰村村民汪朝準(zhǔn)就在這里,收購茶葉鮮草。他說,今年,受到前期低溫雨水天氣的影響,導(dǎo)致茶園開園時間推遲,采摘期后延,春茶產(chǎn)量減產(chǎn),因此,市場上的鮮葉供不應(yīng)求。
汪朝準(zhǔn):茶葉的鮮草收購價格,與去年同期相比,每斤上漲10元錢。因為鮮貨少,導(dǎo)致價格上漲。
石臺縣近年來引進了全新的“無性系”茶葉品種。受到低溫雨水天氣的影響,高山茶園還未開園,而無性系茶園都已經(jīng)陸續(xù)開園,進入采摘期。
石臺縣磯灘鄉(xiāng)仙人尖茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李中文:產(chǎn)量與往年比,少了二成左右,原因是前期采摘時間推遲了。
雖然今年茶葉市場行情看好,但進入采摘期后,李中文絲毫不敢掉以輕心,每天都會到茶園,指導(dǎo)茶工采摘鮮草。
李中文:采摘的時候,芽頭要注意,邊緣要清除掉,不然會影響二次采摘。爭取采大留小,不讓茶葉出現(xiàn)大小不均的情況,這樣品質(zhì)能夠提高,后期價格肯定能賣得更好。
針對今年的天氣情況,李中文提前謀劃,引進了新品種。
李中文:引進了紅旗一號新品種,茶葉上市早,品質(zhì)非常好,就是為了跟老品種銜接起來,讓客戶能夠更早地喝上我們的綠茶。
今年,石臺縣近3萬畝無性系春茶每畝產(chǎn)值達到2000到3000元,可有效的幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收。
在安徽黃山,當(dāng)?shù)剞D(zhuǎn)變經(jīng)營模式,同樣讓茶葉實現(xiàn)了“身價倍增”。在安徽歙縣璜田鄉(xiāng)蜈蚣嶺村,800多畝高山梯田白茶進入采摘期,畝均效益近萬元。時下,正是當(dāng)?shù)仳隍紟X白茶的采摘季。
茶農(nóng)鄭鳳菊:白茶可以采四五斤,差不多四五百塊錢,價格中等的兩三百塊錢。
蜈蚣嶺村自2012年開始發(fā)展優(yōu)質(zhì)白茶,通過招商引資引進黃山母樹白茶有限公司,流轉(zhuǎn)土地在千畝梯地上建立了精品白茶基地,同時雇傭有意愿的閑置勞動力和貧困戶在基地務(wù)工,增加收入。
茶農(nóng)余雪云:一畝地一年1800元租給老板,我們再給她采茶葉,采20多天,一年增加1萬元收入。
據(jù)了解,蜈蚣嶺白茶清鮮爽口,淡香存久,因此市場價格也是一路走高,品質(zhì)好的白茶鮮葉甚至可以賣到200元一斤。
公司負(fù)責(zé)人劉文茜:目前蜈蚣嶺白茶走的是精品化路線,產(chǎn)量不是很高,大概3000多斤,干茶市場價格是1000多到3000多元一斤。
黃山市母樹白茶專業(yè)合作社支部書記胡發(fā)積介紹:
胡發(fā)積:茶葉在改良之前,每畝只有1500元到2000元左右的經(jīng)濟收入?,F(xiàn)在,在市場行情好的情況下,每畝效益能翻三到四番。
山上忙采茶,山下銷售旺。劉文茜告訴記者,近年來,公司通過網(wǎng)絡(luò)來拓展銷售渠道,實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)線上平臺與傳統(tǒng)茶葉經(jīng)營模式的緊密對接,網(wǎng)絡(luò)銷售的比重與日俱增。到如今公司每天都能接到來自全國各地的訂單。預(yù)計整個茶季,白茶銷售額達600多萬元,農(nóng)民收益近百萬元。
劉文茜:我們通過“基地+農(nóng)戶+合作社+公司”的經(jīng)營模式,通過“線上和線下”的兩種銷售方式,把我們大山深處的金葉子銷售出去,也帶動了我們的農(nóng)戶的收入。
2019年我國茶葉消費量將達到206萬噸,未來五年,也就是2019到2023年均復(fù)合增長率約為5.06%,有分析表示,2023年我國茶葉消費量將達到251萬噸。巨大的市場需求,茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將帶領(lǐng)更多的農(nóng)戶實現(xiàn)致富增收。
在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報,4家實現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺,頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機,正成為撬動這一細(xì)分市場的關(guān)鍵力量,為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達100億元,成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點產(chǎn)業(yè)鏈,堅持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實驗室中走出,進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊,而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會各界廣泛關(guān)注。這場風(fēng)波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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